Tuyệt chiêu làm món Đậu phụ sốt cay béo ngậy, thơm ngon

Nguyên liệu làm món đậu phụ sốt cay

- 6 miếng đậu phụ

- 1 muỗng canh bột bắp (hoặc bột gạo)

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 3 muỗng canh dầu ăn

- 1/8 muỗng cà phê ớt bột

- 2 quả ớt sừng

- 1 muỗng canh gừng

- Hành boa-rô

- Nước sốt:

- 1 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tiêu, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dấm gạo, 1/4 ly nước, 1 muỗng canh bột bắp

Cách làm  đậu phụ sốt cay

- Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn. Ớt sừng thái khoanh mỏng. Boa-rô cắt lát mỏng. Gừng cạo sạch vỏ, đập giập, thái sợi. Cho bột bắp, muối, ớt bột vào túi zip lock trộn đều. Thêm đậu phụ vào lắc đều cho áo đều gia vị.

• Bắt chảo lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho đậu phụ vào áp chảo chín vàng trong khoảng 5 phút. Gắp ra một bên.

- Dùng lại chảo, thêm 1 muỗng canh dầu và boa-rô vào đảo đều, thêm hỗn hợp gia vị làm sốt, ớt, gừng cắt sợi vào khuấy đều. Bột bắp thêm nước vào khuấy đều rồi trút vào cho nước sốt sệt lại. Thêm đậu hũ vào đảo cho thấm gia vị, sốt sệt lại là được.

Chỉ trong vài bước đơn giản chúng ta đã chế biến thành công món đậu phụ sốt cay thơm ngon rồi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đậu phụ sốt cay trên nhé.