Nguyên liệu làm bò nhúng dấm
1/2 kg Bò mềm
1/2 kg mực
1 trái dừa tươi
1 trái thơm ngọt nhỏ
4 cây sả
4 trái ớt
2 tép tỏi
2 trái chanh
Hành tím nhỏ
Hành lá
1/2 chén kỉ tử
1 chén nước sôi
Giấm
Đương phèn
Đường cát
Muối
Rau thơm các loại
Mắm nêm phú quốc
Bún
Nguyên liệu làm bò nhúng dấm
Cách làm bò nhúng dấm thơm ngon
Bò cắt mỏng
Mực cắt khía và trụng sơ
Rau thơm rửa sạch để ráo
1/2 trái thơm cắt mỏng để cuốn
1/4 trái thơm cắt khúc
1/4 trái thơm bằm nhỏ
2 cây sả rửa sạch đập dập cắt khúc
2 cây sả bào mỏng
2 trái ớt bằm nhỏ
2 trái ớt đập dập
Kỷ tử rửa sạch để ráo. Xếp thịt bò, mực, hành lá lên dĩa. Xếp rau thơm, trái thơm, hành ớt lên dĩa
Cách làm bò nhúng dấm đơn giản dễ làm, cực kỳ thơm ngon ngày cuối tuần
Nấu nước đểlàm bò nhúng giấm
Cho nước dừa và chén nước sôi + 2 cây sả+ hành tím+ 2 trái ớt đập dập+ 1/4 trái thơm + kỉ tử vô nồi nấu sôi, nêm chút đường phèn, muối, giấm cho vừa khẩu vị.
Làm mắm nêm
Sả+ tỏi+ ớt + đường cát +chanh tách múi+ 1/2 thơm bằm nhỏ vô máy xay nhuyễn
Cho hỗn hợp sả chanh, ớt vừa xay vô
tô lớn. Cho từ từ mắm nêm vô trộn đều. Mắm nêm hơi sệt, nêm sao cho mặn ngọt chua cay vừa vị là được
Bắc nồi giấm lên bếp nấu sôi như nấu lẩu, vừa ăn vừa nhúng mực và thịt bò.
Ăn với bún hoặc cuốn đều ngon.
Chúc các bạn ngon miệng với cách làm bò nhúng dấm thơm ngon này nhé.
Xem thêm: Tối nay ăn gì? Bật mí các nấu canh rau cần sườn non giải nhiệt ngày hè