19 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Mười Một 26, 2021

Tiếc cơm nguội thừa, đem nấu lại với loại quả chua ngọt này, chồng con ăn không kịp nghĩ

Nguyên liệu:

– 50 gam dứa, 50 gam cà rốt, 50 gam hạt đậu đỏ tươi (nếu không có thì dùng đậu Hà Lan hoặc quả đỗ cô ve cắt hạt lựu), 50 gam lạp xưởng hoặc xúc xích, 400 gam cơm nguội để qua đêm trong tủ lạnh, 2 gam muối, 15 gam nước tương nhạt, dầu ăn vừa phải

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Dứa, cà rốt, lạp xưởng thái hạt lựu rồi để dùng sau.

Tiếc cơm nguội thừa, đem nấu lại với loại quả chua ngọt này, chồng con ăn không kịp nghĩ - 1

Bước 2: Chiên các nguyên liệu

Đổ một lượng dầu vừa đủ vào chảo đun nóng, cho lạp xưởng đã thái hạt lựu vào xào cho đến khi khô và có mùi thơm thì trút cà rốt vào, tiếp tục xào khoảng 1 phút. Cuối cùng đổ hạt đậu và dứa vào xào khoảng 2 phút thì bạn có thể xúc ra để dùng.

Tiếc cơm nguội thừa, đem nấu lại với loại quả chua ngọt này, chồng con ăn không kịp nghĩ - 3

Bước 3: Làm cơm rang dứa thập cẩm

Cho phần cơm nguội cho vào nồi, sau khi tán cho cơm tơi ra thì cho một chút dầu ăn vào trộn đều. Nếu có mỡ lợn bạn có thể thay thế dầu ăn vì mỡ lợn rang cơm sẽ rất thơm.

Tiếc cơm nguội thừa, đem nấu lại với loại quả chua ngọt này, chồng con ăn không kịp nghĩ - 4

Rang cơm đều trên lửa lớn, khi hạt cơm trở nên vàng và khô thì cho xì dầu và muối nhạt vào xào cho thơm. Cuối cùng đổ dứa, cà rốt, hạt đậu và lạp xưởng vào xào cùng một xíu rồi tắt bếp.

Tiếc cơm nguội thừa, đem nấu lại với loại quả chua ngọt này, chồng con ăn không kịp nghĩ - 5

Hạt cơm vừa thơm ngon, khô, không dính nhau, rất vừa miệng lại có vị hơi chua ngọt của dứa, mùi thơm của lạp xưởng, độ bùi của hạt đậu… khiến món cơm rang trở nên vô cùng hấp dẫn, có thể dùng ăn sáng, ăn trưa hay chiều đều thích hợp. 

Tiếc cơm nguội thừa, đem nấu lại với loại quả chua ngọt này, chồng con ăn không kịp nghĩ - 6

Chúc các bạn thành công!

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Bài viết liên quan

Kết nối với chúng tôi

4,356Thành viênThích
894Người theo dõiTheo dõi
657Người theo dõiĐăng Ký

Bài viết mới nhất