Thị bò xào rau muống ngon lành cơm trưa đầu tuần

03/09/2019, Lượt xem: 6047

Thịt bò xào rau muống một món ăn đơn giản nhưng lại đủ chất. Cách làm món thịt bò xào rau muống như thế nào? Các bạn có thể tham khảo cách làm món rau muống xào thịt bò sau nhé.


CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

 

- Thịt bò: 200g

 

- Rau muống: 1 bó

 

- Tỏi: 1 củ to

 

- Gia vị: bột canh, bột ngọt, tiêu

 

CÁCH LÀM THỊT BÒ XÀO RAU MUỐNG

 

Bước 1: Rau muống nhặt hết lá úa, rửa sạch rồi để ráo nước.

Thịt bò rửa sạch, dùng giấy ăn hoặc khăn mềm thấm khô, sau đó thái lát mỏng (ngang thớ) vừa ăn, ướp cùng chút gia vị cho ngấm.

 

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, đập dập, chia làm 2 phần.

 

Bước 4: Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, cho rau muống vào chần qua rồi cho rau ra âu nước lạnh, thêm vào viên đá cho rau được xanh và giòn. Để 5 phút rồi cho rau ra rổ cho ráo nước.

 

Bước 5: Phi thơm 1 phần tỏi với chút dầu ăn cho thơm rồi cho thịt bò vào xào chín tới, cho phần thịt bò ra đĩa để riêng.

 

Bước 6: Vẫn dùng chiếc chảo đỏ, cho phần tỏi còn lại vào phi thơm cùng dầu ăn. Cho rau muống vào đảo đều, nhanh tay. Nhớ là để chế độ lửa to cho rau được xanh.

 

Thêm vào rau 1/2 thìa bột canh, 1/2 thìa bột ngọt rồi cho phần thịt bò đã xào ở trên vào đảo đều với rau.

 

Để trên bếp thêm 1 phút rồi tắt bếp. Cho thịt bò xào rau muống ra đĩa, cắt vài lát ớt cho lên trên.

 

Cách làm thịt bò xào rau muống không khó lại đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.

Xem thêm: Mách bạn cách làm CƠM TẤM LONG XUYÊN dành tặng cả nhà

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất