Nộm tai heo cùng tôm dưa chuột siêu ngon dành tặng cả nhà

02/10/2019, Lượt xem: 4559

Nộm cho bữa tối nào, món nộm tai heo siêu ngon dành tặng cả nhà ngàu mát mẻ. Cách làm nộm tai heo nộm tôm như thế nào? Các bạn có thể tham khảo công thức sau nhé.


Nộm tai heo dưa chuột

Nguyên liệu làm tai heo trộn dưa chuột

- 1 cái tai heo

- Vài con tôm sú

- 2 quả dưa chuột,hai quả khê chua hoặc hơi chua.

- 1/2 củ cà rốt

- 1 quả chanh,tỏi,ớt,dấm,bột canh,nước mắm,đường,lạc,rau thơm.

Cách làm tai heo nộm dưa chuột

- Tai heo rửa sạch với muối và dấm,cho vào nồi luộc khoảng 15-20p vớt ra âu nước đá cho tai heo được giòn rồi thái mỏng.

- Tôm luộc chín bóc vỏ,nếu tôm nhỏ để cả con,tôm to chẻ làm đôi.

- Lạc rang chín bỏ vỏ,giã hơi dập.

- Dưa chuột thái nhỏ,nếu dưa già bỏ ruột.Khe thái mỏng nếu ăn chua để vậy còn không ăn được chua vắt bớt nước khế.

 Rau thơm nhặt và rửa sạch thái nhỏ

- Tỏi ớt băm nhỏ

- Cách pha nước trộn nộm: vắt nửa quả chanh,thêm 1 thìa nước mắm,1 thìa canh đường,1 thìa cà phê bột canh hoà tan hỗm hợp,thêm tỏi,ớt băm.

- Cà rốt bào sợi

Cho tai heo vào âu lớn (nếu các bạn muốn tai heo đậm đà ngấm gia vị thì sau khi thái xong các bạn ướp tai heo với chút gia vị trước nhé),tiếp theo là dưa chuột,khế,cà rốt,tôm,đổ nước trộn đã pha sẵn vào trộn đều,luc này có thể nêm nếm cho vừa miệng nếu nhạt cho thêm gia vị cho vừa ăn.Để ngấm trong 10-15p,khi ăn trộn thêm rau thơm và lạc rang.

Cuối cùng chỉ vài bước đơn giản chúng ta đã chế biến thành công món tai heo nộm dưa chuột và tôm.

Xem thêm: Mách bạn cách làm CƠM TẤM LONG XUYÊN dành tặng cả nhà

Thẻ:

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất