Món ngon ngày mưa: Cách làm cá diếc kho tiêu cực hấm dẫn

22/08/2019, Lượt xem: 5140

Ngày mưa mà có nồi cá kho tiêu thơm ngon ăn kèm cơm nóng thì ông chồng nào cũng muốn về nhà ăn cơm cùng vợ con. Cách làm món cá diếc kho tiêu như thế nào? Các bạn có thể tham khảo công thức sau nhé!


Nguyên liệu làm cá diếc kho tiêu cực ngon

Cá quả hoặc cá rô, cá diếc, cá bống : 500gr.

Dầu ăn, đường, nước mắm.

Hành , tỏi . Tiêu, ớt.

Cách làm món cá diếc kho tiêu thơm ngon 

Cá sơ chế sạch . Cho 2 thìa nước mắm , đường củ hành băm nhỏ để ướp cá cho ngấm. ( bạn nào ăn mì chính thì cho vào. Mình dùng nước mắm truyền thống loại độ đạm cao nên rất ngon ngọt).

Cho 2 thìa dầu ăn, 1-1.5 thìa đường ( tùy khẩu vị ăn ngọt mà thêm bớt. Nhưng kho cá nên cho nhiều đường mới có độ sánh đến khi kho keo lại mới đẹp và ngon) vào nồi để thắng nước màu. Khi đường chuyển sang màu cánh gián cho hành tỏi băm vào phi thơm xong cho 3 thìa nước mắm vào. Xếp cá vào nồi và trở đều cho ngấm.

Bật bếp đun to lửa để cá rút bớt nước. Xong chế nước nóng săm sắp kho liu riu đến khi cạn. Ai ăn cay thì khi kho cho ớt vào. Sau khi cá cạn nước thì rắc hạt tiêu đập dập vào.

Chỉ vài bước đơn giản chúng ta đã chế biến thành công món cá diếc kho tiêu cực ngon dành tặng cả nhà ngày mưa rồi.

Chúc các bạn ngon miệng.

Xem thêm: Mách bạn cách làm CƠM TẤM LONG XUYÊN dành tặng cả nhà

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất