19 C
Hanoi
Thứ Tư, Tháng Một 19, 2022

Khoai tây xào thịt lợn vừa ngon lại thơm nức, không bở hay vỡ nát nhờ thêm bước này!

Nguyên liệu:

– 5 củ khoai tây nhỏ, 150g thịt ba chỉ, 2 thìa nước tương, 1 thìa hắc xì dầu, 1 thìa dấm gạo, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa tương ớt (nếu thích), 1/2 thìa muối, nửa củ hành tây, tỏi

Khoai tây xào thịt lợn vừa ngon lại thơm nức, không bở hay vỡ nát nhờ thêm bước này! - 1

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng 3-4mm. Không nên thái mỏng quá sẽ dễ nát.

Khoai tây xào thịt lợn vừa ngon lại thơm nức, không bở hay vỡ nát nhờ thêm bước này! - 3

Thịt lợn rửa sạch, thái lát mỏng.

Khoai tây xào thịt lợn vừa ngon lại thơm nức, không bở hay vỡ nát nhờ thêm bước này! - 4

Bước 2: Chiên khoai tây

Phết một lớp dầu mỏng vào chảo, cho khoai tây vào áp chảo hai mặt cho đến khi 2 mặt của khoai có màu sém vàng. Cho khoai tây ra đĩa. Bằng cách này khoai sẽ dẻo hơn và không vỡ nát khi xào.

Khoai tây xào thịt lợn vừa ngon lại thơm nức, không bở hay vỡ nát nhờ thêm bước này! - 5

Bước 3: Xào thịt lợn

Vẫn trong chảo đó, thêm ít dầu ăn vào, cho ba chỉ lợn vào xào cho đến khi thịt sém vàng, mỡ thừa tứa ra.  

Khoai tây xào thịt lợn vừa ngon lại thơm nức, không bở hay vỡ nát nhờ thêm bước này! - 6

Lúc này thêm nước tương, xì dầu, rượu nấu ăn, dấm gạo, tương ớt, muối vừa ăn vào, đảo đều.

Khoai tây xào thịt lợn vừa ngon lại thơm nức, không bở hay vỡ nát nhờ thêm bước này! - 7

Thêm hành tây thái nhỏ, tỏi thái lát vào, đảo một lúc cho thơm.

Khoai tây xào thịt lợn vừa ngon lại thơm nức, không bở hay vỡ nát nhờ thêm bước này! - 8

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

Sau đó, đổ khoai tây đã áp chảo vào, xào đều một lúc cho khoai ngấm gia vị, thịt chín hoàn toàn. 

Khoai tây xào thịt lợn vừa ngon lại thơm nức, không bở hay vỡ nát nhờ thêm bước này! - 9

Rắc ít hành lá thái nhỏ, đảo đều rồi cho khoai tây xào thịt ba chỉ ra đĩa, ăn nóng với cơm.

Khoai tây xào thịt lợn vừa ngon lại thơm nức, không bở hay vỡ nát nhờ thêm bước này! - 10

Khoai tây xào kiểu này vừa thơm lại mềm dẻo, không hề sợ vỡ nát.

Khoai tây xào thịt lợn vừa ngon lại thơm nức, không bở hay vỡ nát nhờ thêm bước này! - 11

Khoai tây xào thịt lợn vừa ngon lại thơm nức, không bở hay vỡ nát nhờ thêm bước này! - 12

Chúc các bạn thành công!

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Bài viết liên quan

Kết nối với chúng tôi

4,356Thành viênThích
894Người theo dõiTheo dõi
657Người theo dõiĐăng Ký

Bài viết mới nhất