Công thức làm chè hoa cau đơn giản, thơm ngon dành tặng cả nhà

Chuẩn bị những nguyên liệu làm chè hoa cau sau:

- 200g đậu xanh

- 1l nước

- 100g bột sắn dây (hoặc bột năng)

- 200g đường

- Muối

Nguyên liệu làm chè hoa cau dành tặng cả nhà

Cách làm chè hoa cau thơm ngon

Bước 1:

- Các bạn rửa sạch và ngâm đậu trong ít nhất 3 giờ.

- Cho đậu vào nồi cơm điện, nấu như cơm bình thường. Nên cho vào một chút muối để khi chín mùi vị được đậm đà hơn.

Chè hoa cau thưởng thức ngày gia mùa quả là tuyệt vời

Bước 2:

- Đổ nước vào nồi.

Bước 3:

- Thêm đường nữa các bạn nhé!

Bước 4:

- Đun cho nước sôi rồi hòa bột sắn với nước và đổ từ từ vào nồi. Các bạn khuấy đều tất cả cho đến khi nước sôi trở lại thì có thể tắt bếp được rồi.

Bước 5:

- Lúc này, đậu xanh cũng vừa chín tới.

Chè hoa cau ăn ngon hơn khi cho thêm đá

Bước 6:

- Cho đậu xanh vào nước rồi khuấy đều, mình có thể cho thêm vani hoặc dầu hương bưởi để tăng thêm mùi vị nhé!

Cuối cùng cũng đã chế biến xong chè hoa cau, cùng nhâm nhi bát chè hoa cau man mát ngòn ngọt thôi nào!

Mình có thể thêm một ít nước cốt dừa vào chè hoa cau  để ăn cho ngon nữa đấy!

5 điều thú vị về món chè hoa cau:

1. Chè hoa cau hay còn được gọi là chè táo xọn, xôi chè là một món ăn đặc trưng của người Hà Nội từ rất lâu.
2. Để món chè được thơm hơn người ta thường ướp hoa bưởi vào bát đựng chè.
3. Bát sứ Giang Tây luôn được ưu ái vì rất mỏng thích hợp cho việc ướp hương.
4. Tuy hoa bưởi là linh hồn của món chè nhưng nó lại được gọi là chè hoa cau vì những hạt đậu xanh trông giống như hoa cau.
5. Vị thanh mát của món chè giản dị này rất hợp khi ăn cùng với xôi vò, xôi đậu xanh.