22 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Hai 7, 2023

Con 8 chân này bán đầy chợ cực giàu canxi, mua ngay về sốt được món mặn vừa bổ lại hao cơm

Nguyên liệu:

– 500g cua đồng loại to hoặc cua biển/ghẹ tùy ý, 2 muỗng canh tinh bột, 3 lòng đỏ trứng muối.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Dùng bàn chải cọ rửa thật sạch chết bùn đất có ở mai, yếm, chân cua. Sau đó dùng dao chặt đôi cua chia làm 2 phần đều nhau. Để cua vào bát, cho 2 muỗng canh tinh bột vào trộn đều, sao cho bề mặt của cua được bao phủ bởi một lớp tinh bột.

Con 8 chân này bán đầy chợ cực giàu canxi, mua ngay về sốt được món mặn vừa bổ lại hao cơm - 1

Bước 2: Chiên cua

Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào sau đó cho cua vào chiên vàng đều các mặt cho đến khi cua ngả màu hoặc cho đến khi chín thì vớt ra để riêng.

Con 8 chân này bán đầy chợ cực giàu canxi, mua ngay về sốt được món mặn vừa bổ lại hao cơm - 3

Bước 3: Chiên lòng đỏ trứng muối

Dùng thìa nghiền nát lòng đỏ trứng muối. Để lại một dầu dưới đáy chảo lúc trước chiên cua, sau đó đổ lòng đỏ trứng muối vào chảo, chiên trên lửa nhỏ cho đến khi nổi bọt.

Con 8 chân này bán đầy chợ cực giàu canxi, mua ngay về sốt được món mặn vừa bổ lại hao cơm - 4

Bước 4: Sốt cua với lòng đỏ trứng muối

Tiếp theo, cho ghẹ đã chiên vào, đảo đều tay cho đến khi ghẹ phủ đều lòng đỏ trứng gà rồi tắt bếp.

Con 8 chân này bán đầy chợ cực giàu canxi, mua ngay về sốt được món mặn vừa bổ lại hao cơm - 5

Khi ăn, gỡ mai cua và yếm rồi từ từ nhâm nhi và thưởng thức cua sốt lòng đỏ trứng muối vừa ngon lại vừa đậm đà, đảm bảo cơm nấu nhiều bao nhiêu cũng hết.

Con 8 chân này bán đầy chợ cực giàu canxi, mua ngay về sốt được món mặn vừa bổ lại hao cơm - 6

Chúc các bạn thành công!

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Bài viết liên quan

Kết nối với chúng tôi

4,356Thành viênThích
894Người theo dõiTheo dõi
657Người theo dõiĐăng Ký

Bài viết mới nhất