9 C
New York
Chủ Nhật, Tháng Mười 24, 2021

Chê thăn lợn dai khô, đem nấu kiểu này ai cũng ăn liền mấy bát cơm

Nguyên liệu:

– 200g thăn lợn

– 1 ít muối, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh tinh bột (để ướp), 2 muỗng canh giấm trắng, 4 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng canh tinh bột (để làm sốt chua ngọt), vừng trắng, nửa bát ăn cơm tinh bột ngô (để tẩm thịt), 1 quả trứng, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 3 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, dầu ăn 

Cách làm:

Bước 1: Ướp thịt

Thịt thăn cắt thành dải dài.

Chê thăn lợn dai khô, đem nấu kiểu này ai cũng ăn liền mấy bát cơm - 1

Sau đó cho một chút muối vào, 1 nhúm tiêu trắng, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 quả trứng, 1 thìa tinh bột, khuấy đều và ướp trong 1 giờ.

Chê thăn lợn dai khô, đem nấu kiểu này ai cũng ăn liền mấy bát cơm - 3

Bước 2: Làm nước sốt

Cho 3 muỗng canh nước, 2 muỗng canh giấm trắng, 1 muỗng canh nước tương, 4 muỗng canh tương cà chua, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tinh bột vào một bát.

Chê thăn lợn dai khô, đem nấu kiểu này ai cũng ăn liền mấy bát cơm - 4

Chê thăn lợn dai khô, đem nấu kiểu này ai cũng ăn liền mấy bát cơm - 5

Khuấy đều tất cả, để sang 1 bên.

Chê thăn lợn dai khô, đem nấu kiểu này ai cũng ăn liền mấy bát cơm - 6

Bước 3: Tẩm bột

Sau khi ướp thịt xong, đem tẩm từng miếng thịt vào bát tinh bột sao cho tinh bột ngô bám đều vào miếng thịt.

Chê thăn lợn dai khô, đem nấu kiểu này ai cũng ăn liền mấy bát cơm - 7

Bước 4: Chiên thịt

Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho thịt tẩm bột vào chiên trong 4 phút. Sau đó vớt ra.

Sau đó lại đổ thịt vào chảo, chiên lại trong 1 phút nữa rồi vớt thịt ra.

Chê thăn lợn dai khô, đem nấu kiểu này ai cũng ăn liền mấy bát cơm - 8

Bước 5: Sốt chua ngọt

Để lại ít dầu dưới đáy chảo, đổ sốt chua ngọt vào, nấu đến khi sốt sôi thì tắt bếp.

Cho thịt thăn đã chiên vào đảo cho thịt thấm đều nước sốt.

Rắc vừng trắng lên là tắt bếp.

Chê thăn lợn dai khô, đem nấu kiểu này ai cũng ăn liền mấy bát cơm - 9

Cho thịt sốt chua ngọt ra đĩa ăn với cơm nóng vô cùng ngon và hấp dẫn.

Chê thăn lợn dai khô, đem nấu kiểu này ai cũng ăn liền mấy bát cơm - 10

Thịt thăn sốt chua ngọt kiểu này vừa mềm thơm, hương vị hấp dẫn, ngon miệng trôi cơm bất ngờ!

Chê thăn lợn dai khô, đem nấu kiểu này ai cũng ăn liền mấy bát cơm - 11

Chúc các bạn thành công!

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Bài viết liên quan

Kết nối với chúng tôi

4,356Thành viênThích
894Người theo dõiTheo dõi
657Người theo dõiĐăng Ký

Bài viết mới nhất