Cách ướp thịt nướng bún chả ngon không chê vào đâu được

26/08/2019, Lượt xem: 3054

Thay vì suốt ngày ăn bún chả ngoài hàng quán, sao bạn không tự tay trộn gia vị và làm bún chả tại nhà. Với công thức làm thịt nướng bún chả sau, chắc chắn cả nhà bạn sẽ mê mẩn đấy.


Nguyên liệu ướp thịt nướng

500g thịt ba chỉ

Đường, dầu hào, nước mắm, bột canh

Hành tím, tỏi

Cách ướp thịt nướng bún chả ngon

Bước 1:

Thịt ba chỉ rửa sạch, cạo sạch lông nếu có. Thái miếng mỏng to khoảng 4 đến 5 cm, để thịt vào một chiếc hộp hoặc 1 chiếc bát.

 

Hành tím và tỏi rửa sạch, bóc vỏ, băm nhỏ.

 

Bước 2:

 

Bắc 1 chiếc chảo chống dính lên bếp, mở lửa nhỏ, cho vào 3 thìa đường đun cho đường tan ra, đến khi đường hơi ngả màu cánh gián thì cho ít nước vào đun sôi làm nước đường thắng.

 

Bước 3:

 

Đổ phần nước đường thắng vừa làm vào bát đựng thịt ba chỉ.

Nêm gia vị ướp thịt theo tỉ lệ: 2 thìa cafe bột canh, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh dầu hào, tỏi, hành băm. Trộn đều, đậy nắp lại nếu hộp có nắp, nếu không có nắp thì bọc bằng giấy bọc thực phẩm.

Bước 4:

 

Ta có thể nướng thịt bằng lò nướng hoặc bằng than cùi, bằng lò nướng thì sẽ tiện hơn đơn giản hơn.

 

Sau khi nướng xong thì mang thịt ra và ăn với bún chả thôi.

Xem thêm: Mách bạn cách làm CƠM TẤM LONG XUYÊN dành tặng cả nhà

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất