Cách làm canh SƯỜN HẦM KHOAI TÂY ngon lành cơm chiều

Nguyên liệu nấu canh sườn khoai tây

- 500gr sườn

- 3 thìa canh xì dầu

- 1 thìa cà phê đường nâu

- 1 thìa cà phê ớt bột

- 1 thìa canh dầu mè

- 2 thìa canh dầu hào

- 1 chút muối, hạt tiêu

- 1 quả ớt sừng

- 1 củ hành tây nhỏ

- Vài cọng hành hoa

- 2 củ khoai tây vừa

- 1 cây nấm đùi gà hoặc vài cây nấm đông cô

- Vừng rang sẵn

- Tỏi vài tép

- cà rốt

canh sườn hầm khoai tây

Cách làm canh sườn nấu khoai tây

Canh sườn khoai tây

- Sườn rửa sạch, chặt miếng nhỏ để ráo nước. Hoà xì dầu, dầu hào, dầu mè, muối, tiêu, ớt bột, đường nâu. Cho sườn vào ướp, cất ngăn mát tủ lạnh ướp trong 2-3h.

- Khoai tây gọt vỏ cắt khoanh tròn dầy 1cm, hành tây bổ múi cau, hành lá thái khúc, tỏi băm nhỏ, nấm thái lát, ớt sừng thái lát to. Cà rốt rửa sạch, tỉa hoa.

- Ướp sườn xong cho ra, phi tỏi thơm cho sườn vào xào săn lại, cho cà chua, khoai tây và 1/2 hành tây, ớt sừng vào xào cùng.

canh sườn khoai tây

Sau đó cho 1 bát nước vào ninh sườn đến khi thịt mềm nhừ gần cạn nước, cho hành tây vào nấm vào,nêm nếm thấy nhạt thì cho thêm chút muối, khi nào nấm chín thì rắc hành lá, vừng.

Ăn nóng cùng cơm nhé, chúc gia đình bạn ngon miệng.

Chúc bạn thành công với món canh sườn hầm khoai tây nhé!