Hôm nay ngày nghỉ, rảnh rỗi nên mình post công thức làm bánh rán lăn vừng chia sẻ cùng cả nhà.
Nguyên liệu thực hiện món bánh rán lăn vừng
- 200g bột gạo nếp
- 50g đỗ xanh, 1 củ khoai lang, 50g dừa nạo
- 3 thìa đường
- 50g vừng, (mè)
- Dầu ăn
- Nước sôi để nguội
Cách làm bánh rán lăn mè (vừng) thơm ngon ngày mưa gió
Quy trình thực hiện món bánh rán lăn vừng
Bước 1: Bột gạo nếp các bạn cho nước sôi để nguội vào trộn đều, cho thêm một chút muối và nhào bột cho sệt lại.
Bước 2: Đậu xanh sau khi mua về các bạn, bỏ hết vỏ và ngâm trong vòng 2 – 3 tiếng. Sau đó, cho lên đồ trong vòng 30 phút, đậu chín các bạn nghiền nát và rồi trộn cùng 3 thìa đường cùng hoai lang luộc chín, bỏ vỏ nghiền nhuyễn cùng dừa, tiếp đó viên thành từng viên bé làm nhân bánh rán.
Cách làm bánh rán lăn mè (vừng) thơm ngon ngày mưa gió
Bước 3: Vừng mua về, các bạn nên chọn vừng trắng. Nếu có thời gian bỏ hết lớp lụa bên ngoài hoặc để nguyên đều được. Để khô và cho vào một chiếc đĩa ro.
Bước 4: Viên bột thành từng viên bé vừa ăn, bên trong viên bột cho nhân đậu xanh. Cuối cùng lăn qua vừng trong đĩa
Cách làm bánh rán lăn mè (vừng) thơm ngon ngày mưa gió
Bước 5: Bắc một cái chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng. Sau đó, từ từ cho từng viên bánh lăn vừng vào chiên vàng. Sau đó vớt ra một chiếc rổ có lót giấy thấm dầu ăn, như vậy bánh lăn vừng sẽ không bị ngán và nhiều dầu.
Cách làm bánh rán lăn mè (vừng) thơm ngon ngày mưa gió
Vậy là chúng ta đã chế biến thành công món bánh rán lăn vừng thơm ngon, cùng nhau thưởng thức ngày mưa gió rồi.
Chúc các bạn thành công với món bánh rán lăn vừng nhé!