CÁ LÓC KHO NGHỆ SIÊU NGON NGÀY CUỐI TUẦN

22/09/2019, Lượt xem: 4604

Cá lóc kho tộ thom ngon dành tặng cả nhà ngày cuối tuần, cực kỳ đưa cơm. Cách kho cá như thế nào? Các bạn có thể tham khảo công thức làm cá lóc kho nghệ sau nhé!


Các nguyên liệu cho món cá lóc kho nghệ:

1 con cá lóc (chọn con cỡ vừa)

1 nhánh nghệ

Nước dừa tươi

Ớt, hành tím

Gia vị: mắm, đường, hạt nêm

Dầu ăn

 

Các bước tiến hành như sau:

 

Cá lóc mua về làm sạch, đánh vảy, chặt vây, đuôi, moi bỏ ruột. Xát muối cho sạch nhớt rồi cắt cá thành từng khúc.

Nghệ rửa sạch, cho vào cối nhỏ giã nhuyễn.

Đem ướp cá với nghệ, đường, nước mắm, hạt nêm, hành tím băm nhỏ, ớt băm. Để 15 phút cho cá ngấm gia vị.

Cho nồi lên bếp, láng dầu ăn rồi phi thơm hành. Cho cá vào và đổ nước dừa tươi xăm xắp mặt cá. Đun lửa to đến khi sôi.

Nêm lại gia vị cho vừa rồi vặn nhỏ lửa, kho liu riu đến khi nước gần cạn, sánh keo lại thì rắc thêm ít tiêu bột và vài lát nghệ lên trên sau đó tắt bếp.

Dọn cá lóc kho nghệ ra mâm thưởng thức.

Nhiều người ngại kho cá do sợ mất thời gian. Nhưng cá kho vừa ngon cơm vừa bổ dưỡng. Đặc biệt, cá lóc kho nghệ, nguyên liệu vừa dễ kiếm, dễ làm, chắc chắn sẽ là món ăn đổi bữa thích hợp cho nhiều gia đình.

 

Cá kho ăn khi trời lạnh là thích nhất, nên giới thiệu thêm bạn món cá kho riềng thịt ba chỉ hấp dẫn nữa để tranh thủ thay đổi. Chúc các bạn ngon miệng.

Xem thêm: Mách bạn cách làm CƠM TẤM LONG XUYÊN dành tặng cả nhà

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất