Bí quyết làm bánh chuối hấp nước cốt dừa siêu ngon

15/08/2019, Lượt xem: 4224

Mùa se lạnh, mùa của món bánh chuối thơm ngon. Thơm từ chuối, ngậy từ sữa dừa món bánh mà làm bao cô nàng thổn thức. Cách làm món bánh chuối như thế nào? Các bạn hãy tham khảo ngay công thức sau nhé.


Nguyên liệu làm bánh chuối hấp

 

– 10 quả chuối tây chín

 

– 1 kg dừa nạo, vắt với nước ấm được khoảng 400ml cốt dừa, hoặc 1 lon nước cốt dừa

 

– 250 g bột năng

 

– 200 g đường cát vàng

 

– 100 g bột gạo

 

– Vừng rang thơm

 

– 1 ống vani

 

– Một ít muối

 

– Phẩm màu thực phẩm màu vàng hoặc các bạn cũng có thể dung màu tùy thích

 

Cách thực hiện món bánh chuối hấp

 

Bước 1:

 

Chuối bóc vỏ, thái chuối thành những lát mỏng và bỏ vào trong một cái tô sau đó bỏ 3 thìa đường vào trong tô chuối đảo đều sau đó cho bột vào bát chuối , khuấy đều lên.

 

Bước 2:

 

– Lấy 3 bát nước hòa bột năng, bột gạo, 1 chút xíu muối, đường vàng, vani, 1 giọt màu thực phẩm vàng hòa cho tan hết nguyên liệu.

 

Bước 3:

 

– Chuẩn bị khuôn đã được lót sẵn dầu ăn xuống đáy để khi bánh chín lấy ra được dễ dàng hơn. Đổ hỗn hợp chuối bột vào khuôn, chỉ đổ mỏng thôi khoảng 3 – 4cm.

 

– Đặt khuôn bánh vào nồi hấp trong 20 – 30 phút, thỉnh thoảng lau nước bám trên mặt vung để nước không rỏ xuống đọng ở mặt bánh.

 

Bước 4:

 

– Bạn dùng lon nước cốt dừa pha với 1 bát nước, đường và 2 thìa bột năng rồi đặt lên bếp đun đến khi sánh lại là được

 

– Bánh chuối hấp đến khi bột trong, đông lại, xăm đũa vào thử thấy không bị dính là được. Tắt bếp lấy bánh ra, để nguội rồi lấy ra khỏi khuôn.

 

– Xắt miếng chuối hấp vừa ăn, xếp vào đĩa, chan nước cốt dừa lên, rắc vừng rang hoặc lạc rang giã dập và thưởng thức thôi.

 

– Chúc các bạn thành công với cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa vừa đơn giản mà ngon này nhé.

Xem thêm: Mách bạn cách làm CƠM TẤM LONG XUYÊN dành tặng cả nhà

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất