Trưa nay ăn gì? Cách xào lòng lợn dưa chua cùng rau răm cực ngon

24/05/2018, Lượt xem: 5636

Ở nhà mình bố mình là người nấu ăn ngon nhấ. Bố làm ở nhà hàng và hôm qua được bố nấu món lòng lợn xào dưa chua, rau răm cực ngon. Hôm nay rảnh rỗi chia sẻ lên để mọi người tham khảo công thức lòng lợn xào dưa chua rau răm cực ngon.


Nguyên liệu chuẩn bị làm món lòng lợn xào dưa chua rau răm

- 300g lòng lợn, gồm ruột già, ruột non, dạ dày

- 300g dưa chua

- 1 năm hành lá

- 1 năm rau răm

- 2 quả cà chua

- Gia vị vừa đủ

Cách xào lòng lợn dưa chua cùng rau răm cực ngon

Quy trình thực hiện món lòng lợn xào rau răm

Bước 1: Lòng lợn sau khi mua về các bạn rửa sạc với nước. Để sạch mùi hôi của lòng lợn các bạn rửa qua 1 cốc rượu trắng và 1 ít gừng mùi lòng lợn sẽ biến mất. Tiếp đó, để rao nước thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Cách xào lòng lợn dưa chua cùng rau răm cực ngon

 

Bước 2: Dưa chua chúng ra rửa qua nước để dưa bớt chua. Hành lá và rai răm rửa sạch, thái khúc để riêng.

Cách xào lòng lợn dưa chua cùng rau răm cực ngon

 

Bước 3: Bắc lên bếp một cái chảo để nóng, tiếp theo cho dầu ăn, cho cà chua cắt thành từng múi, tiếp theo cho dưa vào xào săn lại. Sau đó,cho toàn bộ lòng vào xào khoảng 10 – 15 phút, chú ý đừng xào lâu quá mà lòng bị dai và không ngon nữa. Nêm gia vị cho vừa ăn, cuối cùng cho rau răm và hành lá vào đảo đều là được.

Cách xào lòng lợn dưa chua cùng rau răm cực ngon

 

Múc ra đĩa ăn kèm cùng cơm thì cực ngon.

Chỉ trong 3 bước đơn giản chúng ta đã có món dưa xào lòng lợn xào rau răm, dưa chua cực ngon.

Chúc các bạn thành công với món lòng lợn xào dưa chua, rau răm.

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất