Trưa nay ăn gì? Cách xào bông cải xào cật heo thơm ngon

29/04/2018, Lượt xem: 4037

Hôm trước mình sang nhà bạn trai mình ăn cơm được mẹ anh ấy nói cho thưởng thức món bông cải xào cật heo, rất lạ miệng và ngon. Nói chung đàn ông nhắm rượu tốn rượu, phụ nữ ăn cơm tốn cơm. Chính vì vậy mà mình đã xin mẹ anh công thức cách xào bông cải cào cật heo.


Mình đã thử và thành công nên chia sẻ lên đây để mọi người cùng làm món bông cải xào cật heo, rất nhanh và đơn giản nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị làm món bông cải xào cật heo

– 2 cây bông cải xanh

– 2 củ cà rốt nhỏ

– 2 củ hành tím, 1/2 củ hành tây

– 300g cật heo

Cách xào bông cải xào cật heo thơm ngon

Quy trình thực hiện món bông cải xào cật heo

Bước 1: Cật heo sau khi mua về các bạn rửa sạch với nước mối pha loãng, rồi đem chẻ làm đôi, bỏ phần trắng bên trong, sau đó thái lát mỏng cho ra một cái bát và ướp đều gia vị, mắm, muối trong khoảng 15 phút.

Cách xào bông cải xào cật heo thơm ngon

Bước 2: Cà rốt, bông cải chúng ta rửa sạch, cà rốt sắt mỏng, bông cải cắt thành miếng vừa ăn. Hành tím chúng ta băm nhuyễn, hành tây thì thái múi cau.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn đợi nóng già thì cho hành tím vào phi thơm, tiếp đến trút phần cật heo đã ướp sẵn ở trên vào chảo, xào lửa to, nhanh tay cho cật săn lại thì múc ra đĩa riêng.

Cách xào bông cải xào cật heo thơm ngon

Bước 3: Trong chảo vẫn còn nóng bạn tiếp tục cho một chút dầu ăn đợi nóng tiếp tục cho cà rốt và bông cải xanh vào xào cùng vì hai nguyên liệu này lâu chín hơn.

Cách xào bông cải xào cật heo thơm ngon

Bước 4:  Sau khoảng 1 – 2 phút bạn cho nốt hành tây vào xào. Khi bông cải xanh đã chín bạn trút đĩa cật heo vào đảo đều, nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp.

Cách xào bông cải xào cật heo thơm ngon

Bước 5: Rắc chút hạt tiêu cho thơm rồi cho bông cải xào cật heo ra đĩa. Chỉ trong một loáng thời gian mà chúng ta đã hoàn thành món bông cải xào cật heo rồi.

Chúc các bạn thành công với món bông cải xào thịt heo nhé!

Ngồn: Internet

Xem thêm: Bật mí công thức làm món ốc om chuối đậu ngon bá cháy

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất