Trưa nay ăn gì? Bật mí cách làm món tóp mỡ xào dưa chua ngon cơm

27/04/2018, Lượt xem: 4312

Hôm vừa rồi mình được gia đình chồng cho về nhà ngoại chơi. Lâu lắm rồi mới được mẹ nấu cho món tóp mỡ xào dưa chua, vừa ngon, vừa tốn cơm. Vì vậy, hôm nay mình xin chia sẻ công thức làm món tóp mỡ xào dưa chua cho mọi người cùng biết.


Nguyên liệu chuẩn bị làm món tóp mỡ xào dưa chua

- 300g dưa chua

- 500g mỡ heo (mỡ khổ, loại mỡ của thịt ba chỉ nhé)

- 2 quả cà chua

- 1 củ hành tím

- Hành lá, gia vị, hạt nêm, bột ngọt, bột canh và nước mắm

Quy trình thực hiện món tóp mỡ xào dưa chua

Bước 1: Mỡ heo, sau khi mua về các bạn rửa sạch với nước. Tiếp đó thái vuông quân cờ, lưu ý bạn nên để ráo nước, nếu cho vào chảo rán luôn sẽ dễ bị bỏng.

Bật mí cách làm món tóp mỡ xào dưa chua ngon cơm 

Bước 2: Cà chua các bạn rửa sạch thái múi cau, hành tím băm nhuyễn. Dưa chua sau khi mua về nếu cua quá, các bạn nắm bỏ nươc và rưa qua với nước lạnh rồi để vào rổ cho ráo.

Bật mí cách làm món tóp mỡ xào dưa chua ngon cơm 

Bước 3: Bắc chảo lên bếp và cho mỡ vào rán đến khi mỡ chuyển thành tóp vào thì được.

Bước 4: Bỏ tóp ra ray để cho chảy hết mỡ, tiếp đó cho mỡ rán được vào bát tô để dùng dần. Lúc này chảo mỡ vẫn còn nóng các bạn cho hành băm nhuyễn vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào nấu nát, tiếp đó cho dưa chua vào xào đến khi dưa săn lại, thì nêm gia vị cho vừa ăn.

Bật mí cách làm món tóp mỡ xào dưa chua ngon cơm 

Bước 5: Lúc này gia vị đã vừa và dưa đã săn lại, các bạn cho tóp mỡ đã rán vào xào từ 5 -7 phút nữa. Sau đó, nếm gia vị đã vừa ăn chưa nếu chưa vừa ăn thì nêm thêm một chút hạt nêm nữa là được.

Bật mí cách làm món tóp mỡ xào dưa chua ngon cơm 

Chỉ trong một thời gian ngắn mà chúng ta đã chế biến thành công món tóp mỡ xào dưa chua, một món ăn dân dã vị chua của dưa và ngậy giòn của tóp mỡ sẽ rất tốn cơm đấy.

Chúc các bạn thành công với món tóp mỡ xào dưa chua!

Xem thêm: Cách làm sữa bí ngô béo ngậy dịu mát ngày hè

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất