Ngon lành trư nấu Canh Dưa Chua Nấu Thịt Bò cần bỏ túi

Nguyên liệu nấu canh thịt bò dưa chua

- 200gram thịt bò gân

- 200gram dưa cải muối chua

- 1 củ hành khô băm nhuyễn

• 1 tép tỏi băm nguyễn
•  
• Cách nấu canh dưa thịt bò ngon đúng điệu

- 2 quả cà chua

- 200ml nước dùng xương 

- Nước mắm hoặc bột gia vị, đường, hạt tiêu

- Dầu ăn

- Hành lá & rau sống ăn kèm (không bắt buộc)

Cách làm dưa chua nấu thịt bò

Bước 1: Thịt bò thái lát mỏng. Ướp với 1 thìa café bột gia vị và một chút hạt tiêu. Để khoảng 15-20 phút.

Bước 2:

• Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Dă vắt nước, rửa qua nếu dưa chua quá.
•  
• Cách nấu canh dưa thịt bò ngon đúng điệu

-

- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ,

- Bắc nồi lên bếp. Cho 1 thìa dầu ăn vào nồ,phi thơm. Đổ thịt bò vào xào lửa to trong khoảng 2-3 phút, đổ nước dùng xương vào, vặn lửa to đun sôi, hớt bọt nếu có. Hạ lửa nhỏ ninh cho gân bò mềm.

 Cách nấu canh dưa thịt bò ngon đúng điệu

• Trong lúc đợi ninh gân bò thì bắc chảo lên bếp. Cho ½ thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm chỗ hành tỏi còn lại. Cho cà chua vào chảo xào trong 2-3 phút cho cà chua tươ\ng đối mềm. Tiếp theo cho dưa vào xào cùng cà chua trong khoảng 3-5 phút. Nêm khoảng 1 thìa đường để làm dịu bớt vị mặn của dưa.
•  Cách nấu canh dưa thịt bò ngon đúng điệu
• Cho dưa & cà chua vào nồi. Nấu thêm khoảng 5 – 10 phút. Nêm lại gia vị cho ừa ăn. Múc canh ra bát, dùng nóng. Có thể ăn kèm rau sống hoặc phần cọng hành trắng tước sợi.
• Như vậy chỉ trong 3 bước chúng ta đã có món canh dưa nấu thịt bò thơm ngon đúng điệu.