Mẹo làm caramen đơn giản tại nhà cực ngon

14/07/2018, Lượt xem: 6206

Caramen là món ăn ngon mà nhiều người thích, caramen không những tốt cho sức khỏe mà còn thích hợp căn cả mùa hè lẫn mùa đông. Công thức làm caramen tại nhà cũng cực kỳ đơn giản các bạn hãy làm theo công thức sau nhé.


Nguyên liệu làm caramen

1,2lit sữa tươi thì dùng 18 lòng đỏ trứng. (nếu làm ít thì 220ml sữa & 4 lòng đỏ)

2 thìa canh sữa đặc

2 thìa canh đg cát.

Nửa quả chanh.

Nguyên liệu làm caramen ngon

Cách làm caramen tại nhà

  1. Thắng đường caramen: cho 2 thìa canh đường vào nồi đun tan chảy, đến khi đường có màu cánh gián thì đổ chút nước vào, khuấy đều cho hoà tan. Thêm chút nước chanh vào nhé. Lưu ý chưng cho đường sánh, đừng quá loãng nhé.

Cách làm caramen ngon lành cho cả nhà thưởng thức

Cách thử độ sánh của caramen là các bạn nhúng đũa nhỏ vài giọt vào bát nc lạnh. Caramen đông dây sẽ đạt. Múc chia vào các lọ, mỗi lọ khoảng 2 thìa súp. Láng kín đáy lọ.

  1. Tách trứng chỉ lấy lòng đỏ. Dùng phới khuấy thật nhẹ cho tan, khôngo để có bọt nhé.
Cách làm Caramen được khuấy đều
  1. Sữa đổ tất cả vào xoong thêm chút bột vani. Đun nhỏ lửa đến khi sữa sủi tăm. Lưu ý không đun sôi nhé.
  2. Đổ sữa nóng vào phần trứng đánh tan, khuấy nhẹ cho hoà vào nhau.
  3. Múc nhẹ từng muôi sữa vào lọ chứa caramen. Dùng nắp hoặc giấy bạc bọc kín lọ sữa.

Cùng cả nhà thưởng thức caramen cực ngon

6.Hấp cách thuỷ 20 phút. Lửa nhỏ. Kiểm tra độ chín caramen bằng cách dùng tăm chọc vào lọ sữa nếu tăm khô là đã chín.

  1. Dỡ các lọ caramen ra để nguội & cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

Chỉ trong vài công đoạn nhỏ chúng ta đã có những hộp caramen thơm ngon để dành tăng cả nhà rồi. Rất đơn giản phải không nào còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay caramen thôi.

Chúc các bạn thành công & ngon miệng với món caramen ngon nhé.

Xem thêm: Tối nay ăn gì? Bật mí các nấu canh rau cần sườn non giải nhiệt ngày hè

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất