Mách bạn cùng chế biến món Đầu cá hồi nấu canh chua bổ dưỡng

31/03/2019, Lượt xem: 5486

Canh cá hồi rất bổ dưỡng chứa nhiều chất có lợi cho con người. Chỉ có một chiếc dầu cá hồi mà chúng ta có thể chế biến được món canh chua thơm ngon dành tặng cả nhà cần bí quyết và các bạn có thể tham khảo công thức màm món canh chua cá hồi sau nhé.


Nguyên liệu nấu canh đầu cá hồi



– Đầu cá hồi.

– Cà chua, măng chua, me chín.

– Ngò om, ớt hiểm, tỏi băm, ngò gai.

– Các loại gia vị khác: Muối, nước mắm, đường, dầu ăn, bột ngọt.

Cách nấu canh chua với đầu cá hồi


Sơ chế nguyên liệu làm món canh dầu cá hồi nấu chua


Rửa sạch đầu cá hồi rồi dùng dao chặt thành miếng vừa phải. Cho ít muối, nước mắm, tiêu, ớt hiểm vào ướp với đầu cá trong khoảng nửa tiếng để đầu cá ngấm gia vị.

 


Rửa sạch măng chua rồi vắt cho măng ráo hết nước. Sau khi đã rửa sạch cà chua, 1 quả ta cắt dạng múi cau, quả còn lại băm nhỏ. Ngò gai, ngò om ta cũng rửa cho sạch rồi dùng dao cắt thật nhỏ. Cho 1/2 chén nước sôi vào dằm me rồi gạn lấy phần nước me.


Cách nấu canh chua cá hồi


Cho dầu ăn vào chảo phi thơm 1 muỗng tỏi đã băm nhuyễn. Tiếp theo cho 1/2 tỏi phi vào đầu cá để ướp, phần còn lại để nguyên trong chảo rồi đổ cà chua đã băm vào xào qua rồi cho riêng ra đĩa.
Đun nồi nước sôi, sau đó cho nước me và phần đầu cá vào. Khi nấu chú ý hớt phần bọt sủi lên. Cho măng chua, muối, đường, bột ngọt, nước mắm vừa khẩu vị rồi tiếp tục đun với lửa nhỏ. Chờ sôi một lát thì cho cà chua băm vào nồi.

Chỉ với các bước đơn giản, bạn sẽ có ngay bát canh chua nấu với đầu cá hồi thơm ngon với vị chua-ngọt-cay đến tuyệt hảo

Chúc các bạn thành công với món canh chua cá hồi nhé!

Xem thêm: Bật mí cách Làm Dưa Chua Bắp Cải Cực Ngon Ngay Tại Nhà | Món Ngon Mỗi Ngày

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất