Mách bạn công thức làm thịt xa xíu thơm ngon cơm trưa

16/09/2018, Lượt xem: 3975

Tự tay mình làm món xa xíu tại nhà sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh hơn rất nhiều so với bạn mua ngoài hàng chợ với những phẩm màu không rõ nguồn gốc Cách làm thịt xa xíu cũng rất đơn giản, cách bạn có thể tham khảo cách làm thịt xa xíu sau nhé.


Nguyên liệu làm món thịt xa xíu

Nguyên Liệu: Thịt 760gr ( nạc dăm, nạc vai hoặc nạc mông, nên chọn loại vừa có thịt, vừa có mỡ sẽ ngon hơn), dầu hào, nước tương, siro đường (loại đặc) có thể thay thế mật ong, hạt nêm, gói ướp gia vị xá xíu(50gr), 1 lon nước dừa (240ml), rượu mai quế lộ 1mc (nếu có)

Nguyên liệu làm thịt xa xíu

Cách làm thịt xa xíu

+ Cách Làm: pha chén nước sốt để ướp thịt: dầu hào (2mc), hạt nêm 1mcf, siro đường 2mc,  nước dừa 240ml, 1mc nước tương, gói gia vị xá xíu..cho tất cả vào một cái chén và trộn đều.

Tự tay làm thịt xa xíu vừa đảm bao vệ sinh lại ngon hơn hàng làm

_ Thịt rửa sạch, để ráo. Lấy thìa xiêng vào thịt (để khi ướp thịt dễ thấm gia vị) Sau đó ướp gia vị nước sốt, để khoảng 3-4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. (Thỉnh thoảng lấy thịt ra trở mặt) để thịt thấm đều gia vị.

_ Sau khi ướp thịt xong, trước khi nấu..nên lấy thịt để ra ngoài 15-20p.

_ Bắc chảo lên bếp, cho thịt đã ướp và nước sốt vào. Lúc đầu mở lửa hơi lớn, khi thấy sôi lên..thì giảm nhỏ lửa. Chịu khó trở mặt thịt cho đều, lấy muỗng múc nước sốt rưới đều lên thịt.

Món thịt xa xíu, món ăn dân dã thích hợp trong những ngày mưa gió

Tầm khoảng 30-40p thì thịt hơi cạn nước và đã thấm gia vị, có thể dùng nước sốt thịt để chang bánh mì, nên đừng để cạn nước sốt. Trước khi tắt bếp, nêm nếm lại cho vừa ăn.

_ Cho  ra dĩa, nước sốt còn lại trong chảo..cắt một ít hành lá nhỏ cho vào ( có thể cho thêm hành nhiều, nếu thích) để sôi 5-10s và tắt bếp.

_ Thịt xa Xíu ăn kèm với bánh mì, hoặc xôi rất ngon. Và phải có cà rốt bỏ chua, dưa leo, xà lách, thêm nước sốt dầu trứng nữa bạn đã có món thịt xa xíu ăn kèm cực ngon và chất.

Thịt xa xíu có thể ăn kèm rau sống,dưa chuột và dưa chua giúp đỡ ngán

Chỉ trong vài bước đơn giản các bạn đã chế biến thành công món thịt xa xíu dành tặng cả nhà rồi phải không nào?

Chúc các bạn thành công với công thức làm thịt xa xíu nhé.

Xem thêm: Tuyệt chiêu làm tôm hấp xả thơm ngon ngày cuối tuần

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất