Mách bạn cách nấu món phá lấu thú linh vào ngày cuối tuần

24/01/2019, Lượt xem: 5688

Phá lấu thú linh một món ăn dân dã được biến tấu để cho món ăn thêm hấp dẫn. Cách nấu món phá lấu thú linh như thế nào? Sau đây, tinhot247.vn sẽ giới thiệu cho các bạn công thức nấu món này nhé


Nguyên liệu nấu phá lấu thú linh

- 3kg thú linh

- 2 trái dừa tươi

- 100gr hành tím..! 8 tép tỏi

- 1 bịch ngủ vị hương

- 1 củ gừng,1 củ riềng, 2 củ sả

Nguyên liệu làm món phá lấu thú linh

Sơ chế nguyên liệu nấu phá lấu thú linh

Sau khi thú linh mua về, lộn ra mình cắt hết mở dư, lộn lại cho muối nặng 2 trái chanh để vỏ chung vô luôn nhồi bóp cho ra chất dơ, rửa lại thiệt sạch.

Trần qua nước sôi + gừng đập dập + riềng đập dập + sả đập dập, (sau đó các bạn chú ý nhớ luộc qua) xong dùng thìa hoặc muôi khuấy đều nước cho giấm + muối + nước lọc ngâm 10p rửa lại.

Sơ chế nguyên liệu làm món phá lấu thú linh

Tiếp đó, cắt từng khúc cở 1 rang tay dài hơn cũng đc, để qua rổ cho ráo nước.

- dừa chặt lấy nước

- hành,4 tép tỏi lột vỏ, băm nhuyễn

- 4 tép tỏi băm nhỏ

Cho thú linh vào nồi + 1 bịch ngủ vị hương + hành, tỏi băm + 3m đướng + 1m knor + 2m nước mắm + 5m nước tương mang bao tay trộn đều lên.

Món ăn dân dã được biến tấu để món ăn thêm ngon lành

 Lấy nắp đậy lại cho vô tủ lạnh để 3,4 tiếng (để qua đêm càng ngon)

Cách nấu phá lấu thú linh

Bắc chảo lên bếp cho ít dầu cho tỏi vào phi vàng cho thú linh đã ướp vào nấu sôi lên đậy nắp lại nấu lửa nhỏ lạ 5p

Qua 5p cho nước dừa vào nấu lửa lớn sôi lên cũng đậy nắp,cho lửa nhỏ lại, thỉnh thoảng cũng sơ, nấu 30p..( nêm lại xem có vừa khẩu vị mình)

Qua 30p mở nắp ra nấu, nấu đến khi nước cạn, khi cạn cho lửa nhỏ thêm lại sơ thường xuyên.

Phá lấu thú linh thơm ngon dành tặng cả nhà cuối tuần

Phá Lấu ăn với bánh mì, dưa chua, dưa leo, rau răm, nước tương, tương ớt…

Chi trong vài bước đơn giản chúng ta đã hoàn thành món phá lấu thu linh.

Chúc các bạn thành công với cách làm phá lấu này nhé.

Xem thêm: Tối nay ăn gì? Bật mí các nấu canh rau cần sườn non giải nhiệt ngày hè

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất