Mách bạn cách làm Shoyou rame Nhật Bản

19/02/2019, Lượt xem: 4309

Cuối tuần rảnh rỗi chúng ta cùng làm món Shoyou ramen Nhật Bản dành tặng cả nhà tôi nào. Cách làm Shoyou ramen Nhật Bản cũng cực kỳ đơn giản, các bạn có thể tham khảo công thức này nhé.


Khác với tonkotru ramen phần nước dùng cần màu sắc đậm đại loại là chúng được dầm xương nhỏ ra rồi chắt lọc nước. Có rất nhiều loại nước hầm cho shoyou ramen đây là loại nước hầm ông bà người Nhật cho mình thấy.

Nguyên liệu thực hiện món Shoyou ramen Nhật Bản

- Xương ống heo, xương gà đã lọc, gừng, tỏi, hành tây, tất cả chính trc khi ninh đều phải luộc qua sau đó rửa thật sạch để khô nhé ...

Nguyên liệu làm món Shoyou ramen Nhật Bản

Sau đó ninh 7h ninh thật vừa lửa làm sao nc dùng thật trong và nồi nước ninh các tủy xương nổi lên.

Xong phần ninh

Sơ chế món Shoyou ramen Nhật Bản

Khác với tonkotru ramen phần nước dùng cần màu sắc đậm đại loại là chúng đk dầm xương nhỏ ra rồi chắt lọc nước. Có rất nhiều loại nc hầm cho shoyou ramen đây là loại nước hầm ông bà người nhật cho mình nhé.

Món shoyou ramen Nhật cực thơm ngon

- Xương ống heo, xương gà đã lọc, gừng, tỏi, hành tây , tất cả chính trc khi ninh đều phải luộc qua sau đó rửa thật sạch để khô nhé ... Sau đó ninh 7h ninh thật vừa lửa làm sao nc dùng thật trong và nồi nước ninh các tủy xương nổi lên - Xong phần ninh

- Thịt heo chọn phần thịt to dày thịt đỏ mềm, 300ml shoyou , 100ml sake và 100 mirin , 3 thìa đường , gừng , tỏi , dầu mè, Hongdashi , tảo bẹ khô. Cho thịt vào ninh 1h -

- Trứng đun sôi nc thả trứng luộc 7p rồi ngâm vào nước đá Lạnh. 100ml soyou , 50 mirin 50ml sake , đường quay lò vi sóng 600w 1p rồi ngâm trứng 2h -

150g mỳ ramen luộc 2p

- Cho phần nc sốt shoyou lúc làm thịt vào 30ml với 500ml hầm xương sau đó cho mỳ vào và trang trí

- Cố gắng để nước hầm xương trong nhé, trong quá trình hầm nước xương heo chúng ta mở vung nồi để nước dung không bị đục nhé.

Chúc các bạn thành công với món Shoyou ramen Nhật Bản nhé.

 

 

Xem thêm: Mách bạn cách làm CƠM TẤM LONG XUYÊN dành tặng cả nhà

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất