Mách bạn cách làm hột vịt lộn xào me thơm ngon, bổ dưỡng

21/02/2019, Lượt xem: 3138

Những ngày trở lạnh như thế này được thưởng thức một quả hột vịt lộn xào me thì đủ năng lượng cho cả ngày làm việ. Hột vịt lộn xào me được nhiều người yêu thích và cách làm món này cũng cực kỳ đơn giản nhé.


Nguyên liệu làm hột vịt lộn xào me

Hột vịt lộn: 6-7 trứng

2 vắt me nhỏ 100gr

Đậu phộng rang : 100gr

Rau răm, hành tím, tỏi, ớt, tiêu sọ

nước mắm ngon,đường, dầu ăn

Nguyên liệu làm hột vịt lộn xào me

Cách Làm hột vịt lộn xào me

Hột vịt lộn luộc chín, cho hột vịt lộn vào chén nước lạnh, ngâm cho nguội rồi bóc vỏ. Bạn nhớ bóc vỏ nhẹ tay để tránh làm bể phần trứng lộn bên trong nha

Đậu phộng rang chín xong giã nhỏ vừa ăn hay để nguyên hạt đều được.

Hổn hộp nước sốt me: (phần này quan trọng nhất, quyết định món hột vịt lộn của bạn có ngon hay không). Cho me vào tô và1 chén nước sôi dầm me ra để lấy nước cốt.

Bắc chảo lên, lửa vừa cho 3 muỗng canh dầu trán đều chảo, dầu hơi nóng cho tỏi băm nhuyễn ,hành tím,ớt vào phi cho thơm vàng, cho nước cốt me vào đun sôi,lửa liu riu, cho gần 1 chén nước sôi, 5 muổng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm ngon,1m cafe bột ngọt vào. Tiếp đó, dùng muỗng quậy đều cho tan gia vị ,nêm nếm lại  nếu thích ngọt hơn có thể cho them xíu đường.

Cho trứng lộn vào nứơc sốt me đang sôi trộn đều lên ,nhẹ tay thôi nha, mạnh quá nát tè le hết ngon sau đó vặn lửa liu riu lại đến khi nước sốt hơi sệt sệt lại là mình tắt lửa, bắt xuống rắc tiêu, rắc đậu phộng, rau răm lên và thưởng thức thôi.

Chỉ trong vài bước đơn gian chúng ta đã chế biến thành công món hột vịt lộn xào me.

Món ăn này bổ dưỡng và thích hợp cho những người gầy, cần tang cân, những người sợ hột vịt lộn sẽ giảm cảm giác bởi hương vị khi vịt lộn được chế biến qua cách xào me. Bên cạnh đó, chúng ta cũng không nên lạm dụng món ăn này, theo các nhà nghiên cứu thì mỗi tuần bạn chỉ nên ăn từ 2 -3 quả trứng vịt lộn thôi.

Chúc các bạn thành công với công thức làm hột vịt lộn xào me này nhé.

Xem thêm: Mách bạn cách làm CƠM TẤM LONG XUYÊN dành tặng cả nhà

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất