Học cách làm bánh củ cải ngon lành ngày mưa gió

26/07/2018, Lượt xem: 1983

Món bánh củ cải dân giả nhưng lại rất ngon lành khiến người ăn nhớ mãi không quên. Nguyên liệu làm bánh củ cải cũng rất sẵn và cách làm cũng rất đơn giản các bạn có thể tham khảo công thức sau nhé


Cách pha bột làm bánh củ cải

- Dùng 250gram bột bánh bèo Mikko

250ml nước pha đều với bột

Sau khi pha đều các bạn để để yên 1h cho bột lắng xuống. Hớt hết nước trong đi và thay phần nước bỏ đi bằng nước cốt dừa loãng. Cách này là để bột nghỉ và có độ giòn mềm thay thế việc phải dùng nước vôi.

 Nêm thêm xíu hạt nêm cho bột có gia vị. 1m canh dầu ăn. Bắt lên bếp khuấy khi nào bột đặc là được. Để qua bên tới phần nhân. Trường hợp thích ăn bột cứng hơn thì giảm nước.

Nguyên liệu làm bánh củ cả cực kỳ đơn giản và sẵn 

Nhân làm bánh củ cải

- Đậu phọng 100gram nấu chín mềm.

- tôm khô 1 nắm ngâm mềm cắt nhỏ

- Lạp xưởng khô 1 cây nhỏ cắt hạt lựu.

- Củ cải 1 củ to bào mỏng bóp muối vắt ráo

- Cần tây cắt khúc nhỏ.

- thịt nạc 100gram.

- gia vị : đường, hạt nêm, tiêu, muối, bột ngọt..

Phi hành tím thơm cho vô bột. Còn dầu xào thịt, lạp xưởng, củ cải, tôm khô, đậu phọng với gia vị cho vừa ăn, nhớ nêm nhạt thôi. Sau đó cho tất cả vào bột và trộn đều cùng với cần tây và tiêu.

Bánh củ cải ngon lành bữa sáng mai 

- Chuẩn bị nồi hấp bánh củ cải

 Thoa khuôn và múc bột vào khuôn xong đem hấp. Dùng khuôn nhỏ bánh sẽ nhanh chín và ăn từng cái cũng tiện lợi. Hấp khoảng 15,20p.

Thấy bánh củ cải trong và dùng đũa xăm không dính đũa là được.

Hấp bánh củ cải rất nhanh chỉ trong khoảng 15 - 20  phút

- Bánh mới hấp sẽ hơi mềm nhão. Nhưng nguội lại sẽ ngon hơn, bột mềm hơi giòn béo của cốt dừa. Bánh củ cải ăn cùng tương ớt. Nếu sử dụng không hết các bạn có thể bảo quản bánh trong ngăn tủ mát. Khi ăn chiên lại như bột chiên cũng rất ngon.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh củ cải thơm ngon bổ dưỡng dành tặng cả nhà mỗi sáng nhé.

Xem thêm: Cách làm sữa bí ngô béo ngậy dịu mát ngày hè

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất