Công thức làm món bánh khoai mì nướng thơm ngào ngạt

Để qua một đêm ở ngoài mà bánh khoai mì vẫn mềm dẻo, thơm lừng gian bếp nhỏ mời các bạn ăn thưởng thức.

NGUYÊN LIỆU làm món bánh khoai mì nướng

1kg rưỡi khoai mì tươi (Bào xong còn 620g)

50g sữa đặc

Dầu dừa 5ml (ở nhà tự làm )

Đường nâu 95g

Vanila dạng nước vài giọt

Trứng gà ta 2 quả

Bơ làm bánh 40g

Bột năng 40g

Nước cốt dừa 400ml

1/2 muỗng cf muối

Dụng cụ bào khoai

Khuôn chống dính (thoa dầu dừa )

 Nguyên liệu làm món bánh khoai mì (sắn) thơm ngon hơn ngoài hàng

CÁCH LÀM khoai mì nướng:

Khoai mì tươi khi mua về gọt sạch vỏ, ngâm chút muối vô thau nước để qua đêm (Vì khoai mì rất độc )

Qua hôm sau bào Nhuyển khoai. Bỏ khoai mì sau khi bào nhuyễn vô túi vải vắt kiệt nước, lấy nước vắt lại để cho trong chút lấy tinh bột khoai mì.

Sau khi tinh bột khoai mì lắng, gạn bỏ nước ở trên, trộn tinh bột + xác khoai +Trứng +Sữa +Nước cốt dừa +Vani+Bơ +Đường +1/2 muỗng cf muối vào ,Quậy thật đều hỗn hợp cho mịn  .

 Món bánh dân dã nhưng được rất nhiều người yêu thích

 Khuôn chống dính thoa dầu dừa cho thơm, đổ hỗn hợp vào khuôn cho đều. Sau đóm làm nóng lò trước 10 phút, nhiệt 190. Nướng 140 phút .

Nướng lần 1: che giấy bạc 80p

Nướng lần 2: không che giấy 60p

Chút mẹo: Cho bánh khoai mì (sắn) mềm dẻo không khô nên để một cốc nước trong lò .

 Công thức làm bánh khoai mì cực kỳ đơn giản

TRÌNH BÀY : để nguội lấy bánh ra , kinh nghiệm của mình nên dùng khoai mì tươi ngon hơn khoai mì đông lạnh , Dùng lạnh rất ngon .Bánh để tủ từ 2-3 ngày (Nào ăn hâm nóng sơ lại )

Chúc cả nhà ngon miệng với món bánh khoai mì (sắn) thơm ngon nhé. Bánh sẽ ngon hơn nếu có chút sữa dừa hoặc nươc cốt dừa ăn kèm đấy.

Chúc các bạn thành công với món bánh khoai mì thơm ngon nhé.