Công thức cháo chai sườn ngon lành dành tặng cả nhà mỗi sáng

28/09/2018, Lượt xem: 3807

Cháo sườn trai ăn kèm quẩy nóng thơm ngon là món ngon mà mỗi ngày mà cả nhà yêu thích và mỗi sáng. Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn công thức nấu món cháo chai sườn ăn cùng quẩy nóng bổ dưỡng sau đây nhé.


Nguyên liệu làm món cháo chai sường ăn cùng quẩy nóng

Cháo sườn trai

 ⁃ Sườn thăn: 1kg

 ⁃ Trai: 1kg

 ⁃ Bột gạo xay : 300g hoặc các bạn ngâm gạo trước vài giờ, mùa hè thì đừng quá 4h ko gạo sẽ bị chua đó, rồi cho máy sinh tố xay thật nhuyễn (bột gạo hoặc gạo các bạn trộn thêm tí gạo nếp cho thơm nhé)

 ⁃ Nước: 500ml

 ⁃ Hành khô, gừng, mộc nhĩ, nấm hương, tiêu, bột canh

 ⁃ Hành lá tía tô

Nguyên liệu làm cháo chai sườn thơm ngon

Sơ chế nguyên liệu làm cháo sườn chai

Sườn chặt miếng, luộc qua nước sôi rửa sạch sẽ, lọc bớt phần thịt ở sườn rồi băm thịt nhỏ để riêng sau đó cho sườn vào nồi hầm cùng với 1 nhánh gừng, 1 củ hành nướng.

 ⁃ Trai luộc làm sạch phần thịt trai cắt nhỏ

 ⁃ Bột gạo ngâm cùng 500ml nước trước khoảng 2h.

 ⁃ Mộc nhĩ,nấm hương xay nhỏ, phi hành thơm rồi cho vào xào cùng thịt băm và trai, nêm nếm gia vị vừa miệng, nếu ăn cay các bạn cho chút tương ớt vào xào, Xào vừa chín tới để trai đỡ bị dai nha , sau cùng rắc chút hạt tiêu cho thơm nhé!

 ⁃ Bột ngâm sau 2h khuấy đều cho bột tan. Nếu các bạn dùng gạo ngâm thì xay thật kĩ cho mịn nha. 

Cháo nóng chai sườn ngon lành

Quy trình nấu cháo chai sườn thơm ngon bổ dưỡng

 ⁃ Bỏ gừng, hành nướng ra rồi cho nước hầm sườn và sườn vào khuấy cùng nấu như nấu bột trẻ em í. Phần bột này các bạn chú ý xem bột loãng hay đặc thì cho thêm bột hoặc nước nhé, nhớ là nếu thêm bột thì khuấy bột với chút nước cho hoà tan rồi mới cho vào nồi cháo ko sẽ bị vón cục đó. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

 ⁃ Cháo chai sườn ăn kèm cùng quẩy nóng cắt nhỏ, hành phi giòn tan và hành lá tía tô nếu thích!

Chỉ sau vài bước đơn giản chúng ta đã chế biến thành công món cháo chai sườn thơm ngon dành tặng ca nhà mỗi sáng.

Chúc các bạn thành công với cách nấu cháo chai sườn ngon hảo hảo này nhé.

Xem thêm: Tuyệt chiêu làm tôm hấp xả thơm ngon ngày cuối tuần

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất