Chiều nay ăn gì? Bật mí bí quyết cách làm món tai heo sốt thái ngon tuyệt cú mèo

09/04/2018, Lượt xem: 1313
Chiều nay ăn gì? Bật mí bí quyết cách làm món tai heo sốt thái ngon tuyệt cú mèo

Chỉ trong thời gian ngắn chúng ta có thể chế biến được món tai heo sốt thái thơm ngon dành tặng cả nhà. Sau đây, là cách chế biến món tai heo sốt thái ngon tuyệt cú mèo mà các bạn có thể tham khảo.


Nguyên liệu chế biến món tai heo sốt Thái

- 1 cái tai heo

- 10g ớt bột

- 5 quả quất (tắc)

- 1 củ tỏi

- 1 củ gừng

- 2 củ hành

- 5 củ xả

- 50g me khô

- Đường

- Lá chanh, 3 quả ớt tươi

Bat-mi-bi-quyet-lam-mon-tai-heo-sot-thai-ngo-tuyet-cu-meo-hinh-2

Nguyên liệu chuẩn bị món tai heo sốt Thái

Quy trình thực hiện món tai heo sốt thái

Bước 1: Tai heo sau khi mua về rửa thật sạch (bằng muối hạt to, giấm, sát gừng để hết mùi hôi), rồi luộc cùng 30gr gừng và 15ml giấm trong khoảng 10 phút cho tai heo chín.

Bat-mi-bi-quyet-lam-mon-tai-heo-sot-thai-ngo-tuyet-cu-meo-hinh-2

Tai heo được thái vừa ăn

Bước 2:  Sau khi tai heo chín vớt ra, thả ngay vào tô nước đá chuẩn bị sẵn cho tai heo được giòn, trắng. Khi tai heo đã nguội hẳn, bạn vớt ra để ráo nước rồi thái miếng vừa ăn.

  Bước 3:  Hành, tỏi, xả, gừng à ớt thái lát.Tách hạt me bạn trộn đều với 150ml nước sôi, rồi lọc lấy phần nước cốt.

Bat-mi-bi-quyet-lam-mon-tai-heo-sot-thai-ngo-tuyet-cu-meo-hinh-2

Nước sốt me làm món tai heo sốt thái

Bước 4:  Làm sốt Thái: Bạn cho 100ml nước mắm, nước me vừa làm, đường, ớt Hàn Quốc, ớt đỏ, 20gr ớt xanh băm nhuyễn đun sôi, hành, tỏi vừa đun vừa khuấy đều.  Đun sôi thì tắt bếp, đợi hỗn hợp nguội hẳn.   

Bat-mi-bi-quyet-lam-mon-tai-heo-sot-thai-ngo-tuyet-cu-meo-hinh-2                                 

Tai heo sốt thái thơm ngon giòn tan                             

Bước 5: Quất thái làm 2, 3 cho vào trộn với tai heo và hỗn hợp nước me ớt. Sau đó thái nhỏ lá chanh cho vào.

Chỉ trong 5 bước đơn giản chúng ta đã chế biến thành công món tai heo sốt Thái vừa thơm ngon, giòn cho cả nhà rồi.

Chúc các bạn thành công với món tai heo sốt Thái nhé!

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất