CANH CUA ĐỒNG NẤU HOA THIÊN LÝ cực ngon

20/05/2018, Lượt xem: 5904

Canh cua có rất nhiều kiểu nấu và chúng ta không thể quên kể đến cách nấu hoa thiên lý.Vậy nấu canh cua đồng hoa thiên lý như thế nào, sau đây tinhot247.vn sẽ mách bạn công thức này. Các bạn có thẻ tham khảo nhé.


Nguyên liệu nấu canh cua hoa thiên lý

- Cua đồng 300 gr

- Hoa thiên lý 150 gr

-  Muối, bộ ngọt, hạt nêm

Món ăn dân dã nhưng lúc nào cũng thấy thật ngon và mát vào những ngày nắng nóng như này.

Các bước thực hiện canh cua nấu hoa thiên lý

Bước 1: Cua rửa sạch, xé bỏ mai, yếm. trang lại nước. Cho vào cối giã với vài hạt muối. Các bạn cũng có thể cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn trong khoảng 2 – 3 phút và lọc lấy nước.

Lấy gạch từ mai cua để vào bát con tráng qua nước cho hết mùi hôi

Cách nấu canh cua đồng hoa thiên lý

Bước 2: Lọc cua bằng rổ lưới mắt nhỏ với 600ml nước, sau đó lọc lại cho hết cặn và xác cua.

Bước 3: Bắc nồi nước cua lên bếp nêm vùa ăn, đun to lửa và dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ đến lúc nồi nóng và nước cua chuyển sang màu đục thì thôi không khuấy nữa.

Cách nấu canh cua đồng hoa thiên lý

Khi cái cua đã nổi kín mặt nồi và canh sôi thì hạ lửa thật nhỏ để cho chín cái cua

 Cách nấu canh cua đồng hoa thiên lý

Bước 4: Hoa thiên lý nhặt sạch cuống, rửa qua nước muối loãng. Để ráo

.Cách nấu canh cua đồng hoa thiên lý

Bước 5: Chờ canh sôi vài dạo thì cho hoa lý vào vặn lửa to để canh sôi lại. Cho chỗ gạch cua đã làm sạch vào nồi canh đang sôi để gạch cua tan ra tạo thành một màu vàng trên mặt nồi canh thì tắt bếp

 

Cho canh ra tô và chuẩn bị ăn thôi. Mùa hè có bắt canh cua nấu với hoa lý thêm bát cà pháo muối thì thật là đúng vị.

Chúc các bạn thành công với món canh cua nấu hoa thiên lý cực ngon.

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất