Cách Nướng Cá Lóc Ngon - Cá Lóc Nướng Muối Ớt Ngon Ngay Tại Nhà | Món Ngon Mỗi Ngày

16/03/2019, Lượt xem: 6399

Cá lóc nướng từ lâu đã là món ăn dân dã quen thuộc với người dân Nam Bộ. Tuy cách nướng cá lóc hết sức đơn giản nhưng vị thơm ngon và hấp dẫn của nó khiến người ăn khó có thể cưỡng lại. Hãy cùng TinHot247 vào bếp thực hiện món cá lóc nướng đậm đà để chiêu đãi cả nhà nhé!


Nguyên liệu ướp cá lóc nướng gồm:


Cá lóc: 1 con
Hành tím
Tỏi
Ớt
Các loại rau sống ăn kèm
Các gia vị: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, đường…
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Các bước nước cá lóc cực ngon:


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Cá lóc: đánh vẩy, mổ moi bụng bỏ hết ruột, sau đó chà cá với chanh làm cho sạch nhớt của cá, tiếp đến rửa lại bằng nước sạch để ráo nước. Cuối cùng dùng dao khứa chéo 2-3 đường theo mình cá để khi ướp cá ngấm gia vị ngon hơn nha.

– Ớt sừng: thái mỏng

– Dưa chuột, cà chua: rửa sạch, thái lát. Rau xà lách và rau mùi rửa sạch để ráo nước

Cách nướng cá lóc ngon trui quấn lá tiêu lốt | Món Ngon Mỗi Ngày


Bước 2: Ướp cá
Để ướp cá, chúng ta cần thực hiện những công đoạn sau:

Tỏi, hành, ớt xay nhuyễn.

Bắc 1 cái nồi nhỏ lên bếp, đun sôi mắm và đường, sau đó cho các nguyên liệu khác xuống, khuấy đều và để nguội.

Cho hỗn hợp trên vào cá, thêm 1 thìa dầu hào, 2 thìa tương chinsu, nếu thích ăn cay thì cho thêm bột ớt, 1 thìa đường. Trộn đều và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại, ướp 3 tiếng cho cá thấm gia vị.


Bước 3: Nướng cá

Với món Cá lóc nướng thì nướng trên bếp nướng than hoa là ngon nhất (bởi nếu nướng bằng lò vi sóng thịt cá sẽ không đanh và dai như nướng trên bếp than đâu nha).

Với Bếp nướng than hoa sau khi than đã hồng bạn cho cá lên vỉ nướng, trở đều 2 mặt để thịt chín từ trong ra ngoài. Bạn nướng khoảng 20 phút là được rồi nhá, khi thấy thơm mùi cá quyện với hương lá chuối là chín rồi đó.


Bước 4: Thưởng thức món ăn

Cách nướng cá lóc ngon trui quấn lá tiêu lốt | Món Ngon Mỗi Ngày

Để rau lên đĩa, sau đó để cá xuống, trang trí thêm vài lát ớt đỏ cho món cá thêm phần hấp dẫn và thơm ngon.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cá lóc nướng rồi đấy. Các chị em phụ nữ hãy lấy sổ tay ra và ghi chú lại để cuối tuần thực hiện chiêu đãi cả nhà nhé. Chắc chắn ai thưởng thức xong cũng phải xuýt xoa về tay nghề nấu nướng của bạn đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nướng cá lóc cực ngon ngay tại nhà của TinHot247 chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nhé!

Xem thêm: Tuyệt chiêu cách làm tào phớ ngon hơn ngoài cửa hàng

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất