Cách nấu món canh ngao chua ngon, mát trong ngày hè

19/03/2018, Lượt xem: 187
Cách nấu món canh ngao chua ngon, mát trong ngày hè

Ngày hè đến là lúc mà năng lượng của mỗi người bị tiêu hao nhiều nhất. Chính vì vậy ăn gì vào ngày hè để đảm bảo sức khỏe và dễ ăn. Sau đây là cách làm món canh ngao thơm ngon trong ngày hè nóng nực.


Nguyên liệu nấu canh ngao chua

1kg ngao

1 củ hành khô, hành tươi

1 quả dứa

2 quả cà chua

Gia vị: Muối, hật nêm vừa đủ

canh-ngao-nau-chua-ngon-chao-he

Quy trình nấu món canh ngao chua

Bước 1: Rửa ngao, ngâm bằng nước gạo 2 tiếng. Ngâm bằng nước gạo để đảm bảo ngao đã hết cát trong ruột.

canh-ngao-nau-chua-ngon-chao-he

Bước 2: Luộc ngao, cho nước vào nồi đổ săm sắp với ngao. Luộc sôi và quấy đều cho đến khi ngao mở hết miệng ra. Sau đó, vớt ngao và lấy phần thịt bên trong ngao.

Bước 3: Băm hành, thái cà chua thành múi cau, thái dứa nhỏ và thái hành thành khúc.

Bước 4: Cho dầu ăn, phi hành và ca chua vào đến khi cà chua nát thì cho ngao vào xào đến khi ngao đã săn thì đổ nước luộc ngao vào nấu sôi. Khi nước đã sôi cho dứa vào sôi đều thì bắc xuống và cho hành lá vào.

Món canh ngao nấu chua mà ăn cơm với dưa cà thì ngon tuyệt luôn nhé! Chúc các bạn thành công với món canh chua nấu ngao dành tặng cho gia đình vào ngày hè nhé.

 

Thẻ:

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất