Cách làm xôi trứng cút, ngon lạ bổ dưỡng ngày mưa gió

25/07/2018, Lượt xem: 2154

Sáng sớm được thưởng thức một bát xôi nấu trứng cút thì quả là điều tuyệt vời. Công thức nấu xôi trứng cút cũng cực kỳ đơn giản mời các bạn hãy tham khảo công thức sau đây nhé.


Nguyên liệu chuẩn bị nấu xôi trứng cút

700g gạo nếp

200g bộ lòng non, trứng non chim cút

Nguyên liệu nấu xôi trứng cút lòng non

Quy trình thực hiện món xôi trứng cút non

Lòng và trứng cút non mua về rửa sạch với muối. Rồi luộc sơ. Lòng xắt nhỏ ướp tỏi, hành, tiêu, hạt nêm, đường và một ít bột cari. Nhớ ướp cả trứng cút non vào nhé.

-  Nếp ngâm khoảng 3 tiếng đồng hồ.

-  Xào lòng và trứng cho chín (để lửa riu riu cho nóng sau cho vào xôi mau chín).

-  Nấu

Cách làm xôi nấu trứng cút

Ta bắc xoong lên cho nóng, rồi cho ít dầu vào phi ít tỏi băm + gừng thái sợi nhỏ. Rồi ta đổ nếp vào đảo khoảng 10 phút rồi cho thêm ít muối vào. Xong ta cho khoảng 2 chén nước xôi (mình nấu 1/5kg nếp) ta tiếp tục trộn lòng trứng cút còn nóng vào đảo đều và đậy vung lại và hạ lửa.

xôi nấu trứng cút ngon lành ngày mưa gió

Khoảng 15phút là chín các bạn ạ. Vì nếp ngâm lâu+ xào nếp nên nếp dễ chín và nấu vậy xôi trứng cút lòng non không bị nhão.

Công thức ghi ra thấy rườm rà nhưng nấu nhanh lắm các bạn ạ.

 Chúc các bạn nấu món xôi lòng non trứng chim cút thành công nhé.

Xem thêm: Tuyệt chiêu làm tôm hấp xả thơm ngon ngày cuối tuần

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất