Cách làm tương ớt tại nhà chuẩn bị đón Tết

02/02/2018, Lượt xem: 1263
Cách làm tương ớt tại nhà chuẩn bị đón Tết

Tinhot247.vn – Hiện này có rất nhiều loại tương ớt không rõ nguồn gốc được bày bán tràn lan ngoài thị trường. Chính vì vậy mà các chị em nội trợ đã truyền tay nhau cách làm tương ớt tại nhà cực ngon.


Đây lại là món ăn khoái khẩu của nhiều người khi ăn kèm nhiều món cần ớt.

Chuẩn bị nguyên liệu làm tương ớt

cach-lam-tuong-ot-tai-nha-Tet-2

ảnh minh họa

- 200 gram ớt tươi.

 - 3 quả cà chua.

 - 2 thìa đường

 - 1 thìa cà phê muối

 - 1 thìa dấm

 - 1 củ tỏi

 - 1 thìa bột năng dầu ăn

-  máy xay sinh tố

-  hũ sạch.

Cách làm tương ớt 

Bước 1: Ớt bạn đem rửa sạch rồi cắt bỏ cuống, cà chua rửa sạch rồi cắt bỏ hết phần ruột và hạt, tỏi bóc vỏ đập dập.

Bước 2: Để chảo lên bếp cho nóng, sau dó cho khoảng 1-2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi cho thơm sau đó cho ớt, cà chua vào xào sơ qua, thêm chút nước rồi đun sôi là tắt bếp.

Bước 3: Cho ớt dã cắt bỏ cuống vào máy xay sinh tố, đậy nắp và xay nhuyễn hỗn hợp.

Bước 4: Dùng rât đổ hỗn hợp lọc qua  để loại bỏ hết phần bã, chỉ lấy phần nước tương ớt.

Bước 5: Cho nước tương ớt vào nồi, thêm đường, dấm, muối và khuấy đều rồi nấu cho hỗn hợp sôi lên, hòa tan bột năng với một chút nước sau đó chế vào nồi tương ớt, khuấy đều và nấu cho sôi là tắt bếp.

Để cho hỗn hợp tương ớt nguội hẳn rồi bạn rót vào hũ sạch, đậy nắp kín bảo quản dùng dần

 

Thẻ:

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất