Cách làm mứt dừa màu xanh siêu ngon cho ngày Tết | Món ngon ngày Tết

28/12/2017, Lượt xem: 1586
Cách làm mứt dừa màu xanh siêu ngon cho ngày Tết | Món ngon ngày Tết

Nếu bạn đang muốn làm dừa ngũ sắc thì mứt dừa màu xanh không thể thiếu được. Mứt dừa màu xanh rất đơn giản và có mùi thơm rất cuốn hút nhé. Sau đây là cách làm mứt màu xanh được chị em săn lùng trên mạng suốt thời gian qua.


Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt dừa màu xanh:

- 1 trái dừa bánh tẻ,dừa phải còn non nhé, như vậy chất lượng mứt sẽ được đảm bảo về độ ngon và mềm. Trẻ con và người già đều có thể ăn được.

- 350 - 400 gr đường kính trắng

- 200gr lá nếp tươi

 

cách-lam-mut-mau-xanh-sieu-ngon-ngay-tet.jpg

 

Các bước làm mứt dừa màu xanh:

Bước 1: Dùng dao nạo nạo dừa thành những khoanh nhỏ, sau đó trần qua nước sôi và đem rửa sạch. Sau đó vớt ra để ráo.

Bước 3: Lấy lá nếp bạn có thể cho thêm 4-5 thìa café nước cùng lá nếp vào máy xay sinh tố hoặc giã, sau đó lọc lấy phần nước xanh.

Bước 3: Cho dừa, nước cốt lá nếp và đường vào trộn đều. Ướp đến khi đường tan hết và sợi dừa trở nên trong vắt.

cách-lam-mut-mau-xanh-sieu-ngon-ngay-tet.jpg

Bước 4: Sên dừa bắc chảo lên bếp, cho dừa vào sên với lửa nhỏ tới khi khô và có lớp áo đường kết tinh bám ngoài những sợi dừa. Lưu ý, sên nhỏ lửa và chia thành từng phần nhỏ để sên như vậy mứt dừa sẽ không bị cháy và có màu xanh của lá nếp.

Bước 5: Cho mứt dừa màu xanh ra khay hoặc ra giấy báo để thật khô để sử dụng, nếu sử dụng không hết hãy bảo quản vào túi ni lông hoặc hộp thủy tinh bọc kín.

cách-lam-mut-mau-xanh-sieu-ngon-ngay-tet.jpg

Mùi thơm của lá nếp khi nấu mứt sẽ khiến các bạn khó cưỡng lại được vị ngon của nó.

Chúc bạn thành công cách làm mứt dừa  với màu xanh trong bộ mứt ngũ sắc!

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất