Cách làm món sốt cà chua cực kỳ thơm ngon, chuẩn vị

30/12/2018, Lượt xem: 3957

Hôm nay tinhot247.vn sẽ giới thiệu cho các bạn công thức làm món sốt cà chua chuẩn vị đặc biệt thơm ngon này nhé, các bạn đã sẵn sang vào bếp chưa nào?


Nguyên liệu làm sốt cà chua.

Cà chua 8 quả vừa, hành tây nửa củ, ớt ngọt nửa quả

Dấm gạo 1 muôi canh (trong hình mình lần đầu lấy nửa muôi nhưng chưa đạt nên đã lấy thêm nửa muôi nữa), dầu ăn 1 muôi canh, bột canh 2 thìa, đường 3 thìa, tỏi hai củ.

Nguyên liệu làm sốt cà chua

Cách làm sốt cà chua

Bước 1. Cà chua khía 4 bắc lên bếp luộc cho tuột vỏ rồi gắp ra dùng rây đánh nhuyễn rây. Hoặc có thể cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi rây cho đỡ cực.

Bước 2. Ớt ngọt, hành tây thái nhỏ xay nhuyễn với một cốc nước đổ qua rây rây lấy thành phẩm.

Cách làm sốt cà chua thơm ngon, đơn giản

Bước 3. Tỏi bóc sơ vỏ ngoài rồi cho vào xay nhuyễn cùng một chén nhỏ nước để rây láy nước cốt tỏi.

Bước 4. Dấm, bột canh, đường pha chung vào chén con.

Bước 5. Bắc nồi lên bếp cho một muôi canh dầu rồi đun sôi dầu, đổ nước cốt tỏi vào cho sôi kỹ.

Sốt cà chua dễ dàng làm 

Bước 6. Đổ tô hỗn hợp ớt ngọt, hành tây vào nồi đun sôi lại tiếp thì đổ tô cà chua vào. Sau khi hỗn hợp sôi trở lại thì giảm dần lửa. Đến khi hỗn hợp sền sệt dùng muỗng nguấy thấy dính dính là được.

Bước 7. Tắt bếp để nguội tự nhiên cho sốt tiếp tục thoát hơi nước.

Bước 8. Cách làm này hơi tốn thời gian nấu vì hỗn hợp nhiều nước nhưng thành phẩm sốt rất mịn, đẹp. Chua mặn vừa phải.

Chỉ trong vài bước đơn giản chúng ta đã chế biến thành công sốt cà chua cực kỳ thơm ngon dành tặng cả nhà rồi.

Chúc các bạn thành công với cách làm sốt cà chua thơm ngon dễ làm này nhé!

Xem thêm: Phải làm gì khi vợ sắp cưới của em trai là người yêu cũ của tôi

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất