Cách làm món phở cuốn đổi bữa cho gia đình ngày lễ

25/04/2018, Lượt xem: 5875

Ngày lễ cả nhà quay quần bên nhau, chính vì vậy hãy cùng nhau làm món phở cuốn đổi bữa dành tặng cho cả nhà nhé. Sau đây, là công thức đơn giản làm món phở cuốn mà các bạn có thể tham khảo.


Nguyên liệu chuẩn bị món phở cuốn

- 300g bánh phở

- 500g thịt tai, hoặc thịt ba chỉ

- 1 củ cà rốt

- 2 quả trứng

- 1/2 quả xoài xanh

- 2 quả dưa chuột

- 3 túi bánh đa nem

- 200g giò nạc

- 1/2 củ tỏi

- 1/2 củ gừng

- 1 quả ớt

- Nước mắm, chanh, rau sống, xà lách,rau mùi ngò, kinh giới, húng rau thơm anh kèm.

Cách làm món phở cuốn đổi bữa cho ngày lễ

Quy trình thực hiện món phở cuốn

Bước 1: Tai heo hoặc ba chỉ sau khi mua về các bạn rửa sạch qua nước muối loãng, sau đó luộc chín. Lúc luộc sôi các bạn chú ý cho thêm chút muối và dùng muôi vớt hết bọt ra ngoài. Thịt chín các bạn bỏ ra đĩa để nguội, rồi thái thành miếng mỏng dài 4- 5 cm.

Cách làm món phở cuốn đổi bữa cho ngày lễ

Bước 2: Dưa chuột, xoài, cà rốt chúng ta rửa sạch với nước muối pha loãng. Tiếp đó, sắt dưa chuột, xoài, cà rốt thành những sợi mỏng dài 4 – 5cm là vừa. Rau sống cá bạn nhặt sạch và ngâm muối loãng 10 -15 phút, rồi vớt ra. Trứng các bạn đập và đánh đều trong bát, rồi tráng không cần cho gia vị. Tiếp đó các bạn cắt mỏng, dài khoảng 4 -5 cm là được.

Cách làm món phở cuốn đổi bữa cho ngày lễ

Bước 3: Giò nạc sau khi mua về chúng ta trần qua nước nóng, sau dó sắt thành những sợi mỏng dài 4 – 5cm.

Bước 4: Cách pha nước chấm

Nước mắm ngon 3 thìa, pha theo tỉ lệ 1:2 (1 nước mắm, 2 thìa nước lọc). Tỏi, gừng, ớt chúng ta băm nhuyễn rồi cho vào nước mắm, thêm 1 thìa đường và chanh.

Cách làm món phở cuốn đổi bữa cho ngày lễ

Bước 5: Cuối cùng chúng ta dọn tất cả ra một chiếc mâm thật lớn, cuộ bánh đa nem, bánh phở, giò, thịt hoeo, cà rốt, dưa chuột và xoài thành gỏi rồi thưởng thức.

Cách làm món phở cuốn đổi bữa cho ngày lễ

Rất nhanh thôi, các bạn đã có món phở cuốn, một bữa ăn đầm ấm bên gia đình ngày nghỉ lễ.

Chúc các bạn thành công với món phở cuốn thơm ngon nhé!

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất