Cách làm món bún bò Huế ngon đúng điệu, ai cũng phải tấm tắc khen ngon

07/05/2018, Lượt xem: 1061
Cách làm món bún bò Huế ngon đúng điệu, ai cũng phải tấm tắc khen ngon

Hôm trước mình qua nhà bạn mình, mẹ bạn ấy gốc Huế và được cô nấu cho thưởng thức món bún bò Huế. Sau khi mình làm cho cả gia đình ăn, ai cũng tấm tắc khen ngon. Nên hôm nay mình xin được chia sẻ công thức làm món bún bò Huế dành tặng cả nhà.


NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ LÀM MÓN BÚN BÒ HUẾ

-500g bún sợi to

- 300g thịt bò

- 1kg chân giò

- 200g giò nạc viên nhỏ

- 100g giá đỗ

- Xương bò

- Rau sống: Xà lách, rau thơm, hoa chuối, rau cải, chanh ăn kèm, hành tươi.

Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối bột canh, ớt tươi, tiêu, ớt trưng

cach-lam-mon-bun-bo-hue-ngon-dung-dieu-ai-cung-khen-ngon-hinh-5

Cách làm bún bò Huế ngon đúng điệu

QUY TRÌNH THỰC HIỆN MÓN BÚN BÒ HUẾ

Bước 1: Xương bò các bạn sơ chế cho thật sạch, cho lên bếp ninh để làm nước dùng nhé, đun sôi trong khoảng 2- 3 tiếng, chúng ta sẽ có nồi nước dùng ngọt tuyệt. Chân giò sau khi mua về, các bạn rửa sạch qua nước, tiếp rửa lại qua một lượt rượu trắng và gừng cho sạch mùi chân giò. Sau đó, chặt thành từng miếng vừa ăn cho vào nồi ninh nhừ là được.

cach-lam-mon-bun-bo-hue-ngon-dung-dieu-ai-cung-khen-ngon-hinh-5

Cách làm bún bò Huế ngon đúng điệu

Bước 2: Thịt lợn các bạn xay nhuyễn, cho 1 thìa hạt nêm, gia vị, hạt tiêu, bột ngọt và trộn đều. Viên thành từng viên rồi cho vào nồi nước dùng. Thịt bò, các bạn nên nhớ nên chọn thịt bò bắp, thì món bún bò Huế sẽ đậm đà và ngon hơn nhé. Dùng chỉ quấn quanh phàn thịt bò cho chắc rồi cho vào nồi nước luộc giò, luộc trong vòng 30 – 35 phút là được.

cach-lam-mon-bun-bo-hue-ngon-dung-dieu-ai-cung-khen-ngon-hinh-5

Cách làm bún bò Huế ngon đúng điệu

Bước 3: Nêm 1 thìa đường, 2 thìa hạt nêm, bột canh, bột ngọt vừa. Nếm nước dùng thấy vừa ăn là được.

Bước 4: Rửa sạch rau sống, gia đỗ. Chuẩn bị sẵn ớt trưng, ớt tươi, chanh để ăn kèm với món bún bò Huế.

cach-lam-mon-bun-bo-hue-ngon-dung-dieu-ai-cung-khen-ngon-hinh-5

Cách làm bún bò Huế ngon đúng điệu

Bước 5: Vớt chân giò, thịt bò thái miếng vừa ăn, giò viên, hành lá thái nhỏ cho vào bát, tiếp đó trần qua bún, rồi cho nước dùng.

Cuối cùng cho chanh, ớt trưng và ăn kèm cùng rau sống là chúng ta đã có món bún bò huế thơm ngon nhé!

Chúc cả nhà thành công với món bún bò Huế thơm ngon.

 

Xem thêm: Công thức làm sữa chua nha đam ngon một không hai

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất