Cách Làm Chè Dừa Dầm Hải Phòng Cực Ngon Tại Nhà - Món Ngon Mỗi Ngày

19/03/2019, Lượt xem: 6585

Cách làm món Chè dừa dầm - hải phòng ngon tuyệt của nhà mình ;). Dừa dầm - một món ngon đặc sản của Hải Phòng đang gây sốt khắp các mặt trận thời gian gần đây. Dưới đây là cách làm chè dừa dầm thơm ngon tại nhà.


Nguyên liệu làm chè dùa dầm:

1 trái dừa non
- 3gr thạch rau câu giòn
- 2gr bột rau câu dẻo
- 550ml nước dừa tươi
- 70gr đường
- Phần nước cốt dừa:
400ml nước cốt dừa (1 lon);
80gr đường;
2 muỗng canh sữa đặc;
1/5 muỗng cà phê muối;
1 tô đá lạnh đập nhỏ;
10gr tinh bột bắp hòa chung 70ml nước lạnh trong một cái chén. (Bạn có thể thay thạch dừa giòn bằng trân châu).

 

Cách Làm Chè Dừa Dầm Hải Phòng Cực Ngon Tại Nhà - Món Ngon Mỗi Ngày

Cách làm chè dừa dầm:

Bước 1: Nước 2 loại bột rau câu + đường + dừa tươi cho vào nồi hòa tan, sau đó bắc lên bếp nấu lửa hơi thấp.

Bước 2: Vừa nấu vừa khuấy cho đến khi thạch sôi, hớt bọt cho thạch trong trước khi tắt bếp. Đổ thạch ra khay, để nguội /lạnh trong ngăn mát tủ lạnh trước khi thái sợi hay thái hạt lựu nhỏ.

Bưóc 3: Dừa non thái sợi

Bước 4: Tiếp theo cho tất phần nước cốt dừa vào nồi (không cho sữa đặc), bắc lên bếp nấu lửa nhỏ. Khi nước cốt dừa vừa sôi lăn tăn thì cho chén nước bột bắp vào khuấy tạo độ hơi sánh.
Tắt bếp và cho phần sữa đặc vào khuấy đều, để nguội. (Vì sữa đặc sẽ làm cho nước cốt dừa thêm béo và có vị ngon đặc biệt cho chè dừa dầm).

Trình bày: Dừa non và thạch giòn dai cho vào ly. Tiếp đến là đá lạnh. Cuối cùng chan nước cốt dừa béo vào là hoàn tất.

Trên đây là toàn bộ cách làm chè dừa dầm thơm ngon tại nhà đơn giản nhất. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm: Cách nấu chè ngô với bột sắn dây ngon bổ rẻ mát lạnh trong ngày hè

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất