Cách làm BA RỌI KHO TÀU NƯỚC DỪA, DỄ MÀ KHÓ...KHÓ MÀ DỄ.

15/08/2018, Lượt xem: 6365

Món thịt ba rọi kho tàu nước dừa này thì chắc chắn nhiều người biết làm và làm ngon lắm, nhưng vẫn muốn chia sẽ công thức riêng của mình để những bạn nào cần thì có cái tham khảo nhé.


Muốn có nồi thịt kho tàu nước dừa thơm ngon thì đầu tiên phải chọn thịt.

Nguyên liệu làm món thịt ba rọi kho tàu

700g thịt ba rọi

1mcf tiêu

1 quả nước dừa

10 quả trứng vịt luộc bỏ vỏ

Gia vị vừa đủ, ớt, tỏi…

Nguyên liệu làm thịt ba rọi kho tàu nước dừa

Các bạn nhớ nếu lựa thịt kho tàu thì nên chọn phần ba rọi dính (Tức là da,  mỡ,  thịt dính vào nhau, nhìn miếng thịt chắc, như vậy khi kho xong thịt sẽ  ko bị nát  ra)

Thịt tươi là thịt có màu đỏ hồng,  sờ vào thấy ấm tay, ấn vào cảm giác thịt đàn hồi, ko bị lúng,  ko bị bỡ. 

(Chúng mua thịt tươi là để đảm bảo về chất lượng,  đảm bảo ko phải thịt đã để qua đêm, sau đó mang về nhà sơ chế sạch, tẩm ướp gia vị,  để thịt nghĩ và ngấm gia vị tầm 2-3 tiếng sau đó chế biến là ngon nhất)

Cách làm thịt ba rọi kho tàu nước dừa béo ngậy

Công thức thịt kho tàu nước dừa

Đối với thịt ba rọi, các bạn rửa sạch để ráo nước. Sau đó cắt miếng vừa ăn.

- Tiếp theo ướp thịt 1 tiếng vs hỗn hợp gia vị gòm 2 muỗng đường vun, 1/2 muỗng ăn canh muối, 1/2 muỗng bột ngọt,  tỏi ớt băm nhuyễn

-sau khi ướp được ít nhất  1h thì mình bắt đầu kho thịt

Thịt ba rọi kho tàu bằng nước dừa ngon lành 

-Nước kho thịt ba rọi nước dừa bao gồm 3 chén nước  dừa rám + 2 chén nước lọc,  bắt Lên bếp cho nước sôi bùn,  sau đó mới thả thịt đã ướp vào nhé.

+ Sau khi cho thịt vào,  ta thêm nước cho ngập thịt là được, lúc này cho trứng đã luộc và bóc vỏ vào luôn nha (10 trứng vịt)

+ kho đến khi thịt ba rọi nước dừa chín thì cho vào một giá nước mắm,  thành cho một giá nước mắm,  tầm một chén  ăn cơm loại nhỏ.

Ngon lành cơm nóng cùng thịt ba rọi kho tàu

+ sau đó tiếp tục kho trên bếp thêm 2-3 tiếng nữa, sau khi kho xong thịt sẽ có màu vàng óng ánh rất đẹp mặc dù mình ko dùng đến nước màu kho.

Chúc mọi người thành công với món thịt ba rọi kho tàu nước dừa đơn giản nhưng cực kì ngon miệng nay nha...

Xem thêm: Tuyệt chiêu làm tôm hấp xả thơm ngon ngày cuối tuần

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất