Bí quyết làm trà thái ngon hơn ngoài cửa hàng, thanh mát hè oi ả

22/05/2018, Lượt xem: 5919

Hôm trước mình lướt qua nhóm nấu ăn ngon – để giữ chồng có học được công thức làm trà thái. Công thức vừa đơn giản mà hương vị lại ngon nữa. Hôm nay nhân ngày nắng nóng chia sẻ lên đây để các mẹ tham khảo cách làm thà thái.


NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ LÀM TRÀ THÁI

1 gói bột rau câu dẻo

400g đường

40 – 50 gram trà thái

Nước trắng: Chuẩn bị 2 lít nước sôi và 1,5 lít nước đun sôi để nguội để pha trà, lọc trà.

250gram sữa đặc ông thọ

Tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người có thể thêm nhiều hoặc ít tùy thích.

Bí quyết làm trà sữa thái ngon

 

Quy trình làm trà thái

Bước 1: Làm thạch

Bí quyết làm trà thái ngon hơn ngoài cửa hàng

Phần nước lọc bạn cho vào nồi và đun sôi. Trong lúc chờ nước sôi, bạn trộn đều đường với bột thạch. 

Sau khi nước sôi, bạn cho hỗn hợp trên vào khuấy đều tay để cho bột tan. Đun sôi hỗn hợp trong khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp.

Tiếp đó, bạn có thể thêm các vị tự nhiên như vị dừa, trái cây, hương hoa, hoặc bột trà xanh… để thạch ngon hơn. Đợi thạch đông và nguội rồi cho vào tủ lạnh bảo quản trong ngăn mát 4 – 5 tiếng.

Bí quyết làm trà thái ngon hơn ngoài cửa hàng

Bước 2:

Cho phần trà thái vào trong ấm. Đun sôi 2 lít nước đã chuẩn bị rồi đổ vào ấm trà, khuấy đều cho trà ngấm và để ủ trong khoảng 20 phút

Cho phần nước đã đun sôi để nguội và phẫn bã trà vừa lọc. Dùng đũa hoặc thìa khuấy đều để bã trà tiết nốt phần nước cốt chung với nước lọc. Sau khoảng 5 phút, bạn đổ phần nước này vào chung với nước cốt trà đã thu được trước đó.

Cho toàn bộ phần sữa đặc có đường đã chuẩn bị vào hoà chung với nước trà đã pha. Khuấy cho thật đều để sữa tan hết. Lúc này, phần trà sữa sẽ có màu xanh đặc trưng như bạn vẫn thấy tại các cửa hàng.

Bí quyết làm trà thái ngon hơn ngoài cửa hàng

Bước 3: Cuối cùng cho thạch trong tủ lạnh, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn vào nước trà thái. Chúng ta đã có món trà thái thật thơm ngon. Các bạn cũng có thể cho thêm trân châu để món trà thái của chúng ta thêm phần ngon và hấp dẫn hơn nhé.

Nếu dùng không hết các bạn cho vào hộp nhỏ sau đó bảo quản trong tủ lạnh nhé.

Chúc các bạn thành công với món trà sữa thái thơm ngon hấp dẫn dành tặng cả nhà vào ngày hè oi bức này.

Xem thêm: Trở lại tuổi thơ với cách làm món rau khoai lang xào mẻ thơm ngon

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất