Bí quyết làm món phở bòtại nhà thơm ngon đủ dinh dưỡng tặng cả nhà mỗi sáng

22/09/2018, Lượt xem: 5911

Nói đến phở bò chắc hẳn ai cũng nghiền nó. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu một bát phở bò cho thơm ngon. Bài viết sau đây của tinhot 247.vn sẽ phần nào giải đáp cho các mẹ bí quyết làm món phở bò thơm ngon dành tặng cả nhà mỗi sáng.


Phở bò với nước dùng trong veo và tương ớt làm tại nhà

Nguyên liệu làm món phở bò

1kg xương sườn bò

1kg xương ống bò

1kg phở

Hành lá, rau thơm, chanh, ớt ăn kèm

500g thịt bắp bò quấn chỉ

Nguyên liệu làm phở bò thơm ngon

Quy trình nấu phở bò thơm ngon

Để có một tô phở ngon,thứ quan trọng nhất là nước dùng.

Các bạn nấu nồi cho 8 tô phở dùng 1kg xương sườn bò + 1 kg xương ống bò. Cho luôn phần thịt bắp bò vào trần qua.

Nấu nồi nước sôi rồi trụng xương bò trong 5-8 phút. sau đó nướng sơ phần xương ống. Vớt thịt bắp bò thái thành từng miếng vừa ăn.

Ninh một nồi nước dùng xương bò để nước dùng trong cho một to phở bò ngon

Cho xương sườn đã trụng và xương ống đã nướng vào nồi nước lạnh rồi nêm thêm gia vị muối, đường... + 1 củ hành tây+ 5 củ hành tím nướng đập dập+1 củ gừng nướng.

Bật lửa to cho nồi nước dùng sôi thì hạ nhỏ lửa hớt bọt liên tục, mở nắp nồi và hạ nhỏ lửa  hầm trong 1g. sau đó đậy nắp hầm trong 3g. Trước khi tắt bếp 30p, rang quế, hồi, đinh hương... rồi bỏ vào nồi nước dùng.

Tô phở bò ngon lành dành tặng cả nhà mỗi sáng mai

Cuối cùng chúng ta cho phở, nước dùng và thịt bò trần qua ăn kèm cùng hành lá chanh. Chỉ trong một vài bước chúng ta đã chế biến xong bát phở bò thơm ngon dành tặng cả nhà rồi.

Chúc các bạn thành công với công thức làm phở bò ngon một không ai này nhé.

 

Tương ớt

* cà chua 2 trái bỏ hột

* ớt tươi 5 trái lớn hoặc 10 trái nhỏ bỏ hột

* ớt khô 2 trái (ko có cũng được)

Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay mịn. Sau đó, cho chảo lên bếp rồi đổ hỗn hợp đã xay ở trên+ đường+ muối nấu cho tan gia vị. sau cùng cho 1mcf bột năng or bột bắp vô là xong

Xem thêm: Tuyệt chiêu làm tôm hấp xả thơm ngon ngày cuối tuần

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất