Bí quyết làm món miến ngan dành tặng gia đình mỗi sáng

25/04/2018, Lượt xem: 3910

Có ai nghiền món miến ngan như mình không? Chính vì vậy mà mình lục tòi tìm tòi công thức nấu món miến ngan này, các bạn có thể tham khảo công thức nấu món miến ngan này để dành tặng cả nhà nhé.


Nguyên liệu chuẩn làm món miến ngan

- 2 báng đùi ngan

- 50g tiết ngan

- 100g măng

- 200g miến dong

- 5 cây nấm hương

- Chanh, tỏi, ớt, dấm

- Rau thơm, hành lá

Bí quyết làm món miến ngan dành tặng gia đình mỗi sáng

Quy trình thực hiện món miến ngan

Bước 1: Báng đùi ngan sau khi mua về các bạn rửa sạch qua với muối loãng. Sau đó rửa qua rượu trắng và gừng để thịt ngan sạch mùi hôi. Tiếp đó, các bạn cho ngan, nấm hương vào luộc chín rồi vớt ra đĩa.

Bí quyết làm món miến ngan dành tặng gia đình mỗi sáng

Bước 2: Khi ngan chín lọc hết thịt, rồi cho xương ngan quay lại nồi tiếp tục đun nêm nếm gia vị. Rồi giữ lại nước luộc ngan để làm nước dùng nhé.

Bí quyết làm món miến ngan dành tặng gia đình mỗi sáng

Bước 3: Măng tươi mua về các bạn rửa sạch, rồi luộc từ 15 – 20 phút. Sau đó, cho dấm, tỏi, ớt vào ngâm măng. Lưu ý, các bạn để một ít măng luộc lại để cho vào miến nhé. Thịt ngan chặt miếng hoặc lọc hết thịt ra.

Bí quyết làm món miến ngan dành tặng gia đình mỗi sáng

Bước 4: Miếng dong các bạn rửa sạch, trần qua nước nóng, đun sôi lại nước dùng rồi trần miến dong cho vào bát, tiếp đó các bạn cho măng và thịt ngan rồi cho nước dùng vào, thêm rau thơm, chanh và gia vị cho vừa ăn.

Bí quyết làm món miến ngan dành tặng gia đình mỗi sáng

Chỉ 4 bước đơn giản bạn đã chế biến thành công món miến ngan để dành tặng gia đìn mỗi sáng nhé.

Chúc các bạn thành công với món miến ngan nhé!

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất