Bật mí công thức làm món cà ri gà khoa tây thơm ngon, chuẩn vị

21/02/2019, Lượt xem: 4160

Vị thơm ngon nóng hổi của thịt gà cùng với nước cà ri béo ngậy, quyện cùng với từng miếng khoai ngọt bùi sẽ đem lại cho bạn một món ăn ngon miệng và thú vị vào những ngày gió lạnh. Công thức dưới đây cho bạn cách nấu cà ri gà ngon, nhanh chóng và dễ dàng nhất để gia đình cùng thưởng thức


Nguyên liệu làm món cà ri gà

 

900g thịt gà, chặt miếng vừa ăn

 

600g khoai tây

 

200g cà rốt;

 

4 tép tỏi, băm nhỏ;

 

2 củ sả, cắt thành 5 khúc, đập dập; 3 lá nguyệt quế

 

100ml nước cốt dừa

 

10g đường;

 

750ml nước luộc gà

 

750ml nước

Gia vị cho món cà ri gà:

 

– 10g muối; 10g bột hành; 30g bột cà ri,20g bột garam masala

Nguyên liệu làm món cà ri gà khoai tây

Cách nấu cà ri gà như sau :

 

Bước 1: Cho muối, bột hành, bột cà ri ,bột garam vào gà, ướp trong 2-4 giờ.

 

Bước 2: Cắt khoai tây và cà rốt thành các khúc vừa rồi cho vào chiên hơi vàng (chú ý chiên dầu căng để rau được se lại,không bị bở lúc hầm)

 Cà ri gà khoai tây vị béo ngậy của khoai tây và gà

Bước 3: Sau khi ướp, cho thịt gà vào chiên sơ

 

– Sau khi chiên xong, cho gà ra để ráo dầu. Cho dầu vào trong một nồi để nhỏ lửa rồi cho hành vào xào cho đến khi mềm. Sau đó thêm tỏi vào xào cho đến khi thơm.

 

– Cho gà vào nồi với lá xả, lá nguyệt quế và đường.

 

Bước 4: Thêm nửa chỗ nước và nước chỗ nước luộc gà cho các nguyên liệu ngập nước hoàn toàn.

 

– Để lửa ở nhiệt độ cao đun cho đến khi nồi sôi rồi giảm lửa, đun sôi liu riu. Sau 5 phút nồi sôi, điều chỉnh gia vị cho phù hợp. Thêm muối, đường, bột cà ri

 

– Thêm khoai tây và cà rốt, thêm nốt chỗ nước và nước luộc gà còn lại vào nồi.

 

– Vặn lửa lớn, đun sôi lại rồi giảm nhiệt, đun liu riu cho đến khi gà chín hoàn toàn, khoai tây và cà rốt mềm.

 

– Thêm nước cốt dừa, sau đó đun sôi lại là tắt bếp.

Chỉ trong vài bước đơn giản chúng ta đã chế biến thành công món cà ri gà thơm ngon dành tặng cả nhà ngày cuối tuần rồi.

Món này bạn có thể ăn cùng cơm nóng hoặc cùng bánh mì đều rất thơm ngon và tốn cơm.

Chúc các bạn thành công với công thứ làm cà ri gà này nhé.

Xem thêm: Mách bạn cách làm CƠM TẤM LONG XUYÊN dành tặng cả nhà

Điểm nhấn

Tìm kiếm nhiều nhất